Monthly Archives: september 2017

Gode råd til børnefamilier

At rejse er at leve!

Ja, på mange måder er det sandt. Oftest giver rejser afslapning, tid til at fordybe sig med sine nærmeste, minder, glæde, tid til sig selv og meget mere. Men det er ikke altid lige let og jeg vil i dag dele mine personlige erfaringer med jer og komme med gode råd til børnefamilier. De her er råd er baseret på vores oplevelser, så der er ingen evidens for det, men tænker, at det er noget som kan være genkendeligt for flere børnefamilier.

Jeg har altid elsket at rejse og har rejst en del med mine kusiner, søstre og veninder. Men rejse med et barn er noget helt andet. Jeg vil ærligt indrømme, at jeg befinder mig i et dilemma dagene før afgang. Jeg glæder mig, men samtidig er jeg også bekymret på vores lille drengs vegne og faktisk også bekymret på vores vegne, som forældre. Da Lille K var baby, så var jeg altid nervøs for, om han kunne klare flyveturen og havde brug for at lave strategier i tilfælde af, at han begyndte at græde, blev sulten eller fik ondt i ørene under flyveturen. Nu er han blevet ældre og nu er jeg mere bekymret for hans kedsomhed! På vej hjem fra Tyrkiet begyndte han at kede sig og vi brugte al vores krudt på at underholde ham og få ham til at blive i flyveren:) Det bliver hårdt, når han skriger, græder og prøver at kravle ud af selen, men det skal ikke bremse vores oplevelser og minder sammen. For disse erfaringer gøre også, at vi bliver skarpere på at lave gode strategier.

Da vi skulle af sted denne gang, så var jeg da atter bekymret, men hvor vil jeg have gået glip af så meget dejligt og fantastiske øjeblikke, hvis bekymringen havde sat en stopper for rejsen. Så her kommer vores gode råd:

  1. Havregryn

Vi har altid havregryn med på ALLE vores rejser og udflugter. Ja, man kan sagtens købe det i de forskellige lande, men jeg kan godt lide at have en lille pose i min håndtaske i tilfælde af, at han bliver sulten i lufthaven. Det gør næsten ondt i min morhjerte, hvis jeg føler, at Lille K ikke er mæt. Så havregrød med på turene, så kan man roligt slappe af, hvis menuen på restauranten ikke passer til de små.

 

2) Bøger og legetøj

Det er en MUST. Man skal selvfølgelig ikke pakke kæmpe poser med, som vi gjorde på vores føste rejse. Det er for meget at slæbe på, når man også har andet bagage og en lille dreng med. Men fornuftigt med 2-3 bøger og legetøj med musik. Vi brugte bøgerne dagligt og sandkassesættet, som vi købte nede i Spanien blev også brugt dagligt.  Men bøgerne var især gode, når han skulle sidde stille.

3) Madpakker

Ja, det er måske ikke ligefrem det man ser frem til på en ferie, men madpakker giver ro. Vi har flere gange forsøgt os med restaurantbesøg, men det går ikke for os. Lille K får maden og 5 minutter efter er han mæt, så starter balladen. Han vil ikke blive siddende ved bordet og gråd samt skrig starter. Så vi lærte at købe lækkert pålæg, brød og salat eller takeaway også nyd vi maden i rolige omgivelser, hvor vi ikke forstyrrede andre, men samtidig også kunne nyde maden. Mange gange spiste vi ved stranden eller på hotellet, hvis Lille K skulle have hans lur efterfølgende. Det gav mig masser af ro og vi blev ret gode til at lave lækre sandwichs 🙂

4) Få brændt energien

Børn er små energibomber og får de ikke lov til at brænde deres energi af, så bliver de nogle værre banditter. Så vi fik en god rytme med at holde pause på rastepladser eller legepladser, hvor Lille K fik god mulighed for at bevæge sig. Hvis det havde regnet, så havde vi nok valgt et indkøbscenter, da de oftest også har legefaciliteter.

Men det er simpelthen så vigtigt, at man under en ferie ikke stresser eller farer af sted, fordi vi skal jo ikke nå noget i sidste ende. Så giv børnene og jer selv pauser, hvor man kan nyde den friske luft og få bevæget sig.

5) FON

Der er mange meninger omkring mobil til børn og den eneklete skal holde sig tro ved sin egen overbevisning. Men hos os er fon ( Lille K´s udgave af phone) en lifesaver. Når intet andet virker, så kan mobilen findes frem og han bliver underholdt. Jeg er ikke modstander af mobilbrug, da min søn dagligt er aktiv og kommer ud og bevæger sig. Jeg vil se det som et problem, hvis han ikke vil lege og kun sidde med mobilen.
Min mand havde hentet apps ned, som kunne bruges uden wifi, så det var super.

Der er ingen facitliste, når det kommer til børn på. Man er nødt til at forsøge sig frem og blive klogere. Jeg vil altid råde børnefamilier til at få rejst, da det ikke er kun er godt for børnenes skyld, men også enormt givende for et parforhold. Så hold jer ikke tilbage – CARPE DIEM !

Montpellier


Meget kan der ske på en ferie og det lærte vi, da vi forlod Nice og kørte mod Spanien igen. Helt tilfældigt spørger Thino, om vi skal besøge byen Montpellier. Solen skinnede og Lille K var i fantastisk humør og jeg tænkte, hvorfor ikke. Men da vi havde kørt forkert et par gange og det tog en evighed om at vende tilbage, da mange af vejene var ensrettet, så forsvandt lysten og jeg ville bare videre. Men Thino stod fast og det skulle vise sig, at det var godt.

Vi parkerede i den gamle bydel og sikke en smuk middelalderby, som vi mødte. Denne del af byen, som vi besøgte hed Ecusson og her lå blandt andet det medicinske fakultet, som blev grundlagt i 1220 og som stadig er i funktion. En smuk universitetspark lå sammen med det og det var så smukt. Vi gik videre til Promenade du Peyrou, som er den gamle slotshave og med udsigt over byen. Men tænk jer kære læsere, her var den hyggeligste antikmarked i gang. Boder efter boder med de fineste ting, mens der i baggrunden var live musik. Vi købte is og slentrede rundt mellem de fine boder. Jeg kunne have købt mig fattig, hvis vi ikke skulle hjem med fly.


Men da vi ville videre møder vi denne søde franske familie, som tilfældigt begynder og snakke med os det viser sig, at både Eric og Virgina, som parret hed, begge havde været i Danmark. De har studeret på Københavns universitet og forlod Paris for at bosætte sig i Montpellier. De havde en dreng på syv år, Noam, som blev buddy med Lille K. Men de ville gerne vise os byen rundt og det var vi kun taknemmelig for. Så vi fik en guidet tur i Sydens Paris, som Montpellier bliver kaldt af turisterne. Porte du Peyrou er faktisk en kopi af den fra Paris. Jeg kunne blive ved med af skrive om denne fantastiske by, som både ligger i nærheden af vand og bjerg til at stå på ski. Men vi har nu udvekslet numre med denne dejlige familie og kort efter vi havde sagt farvel, så kom den første hilsen tittende på min mobil. Er det ikke bare fantastisk! Helt tilfældigt, så møder man mennesker i sit liv, som man kan snakke med uden besvær og føle, at man har kendt dem for altid.

Montpellier har både den gamle charmerende bydel, som vi besøgte, men også en bydel, som er helt moderne med gode shopping muligheder. Vi fik fortalt, at byen er Frankrigs 8. Største by og der er omkring 70.000 studerende i byen.
Hvis i kommer omkring Montpellier, så besøg endelig denne fantastiske by. Jeg mener også, at jeg læste, at byen har været nævnt i New York times som en ” must visit” by. Vi kommer helt sikkert igen:)
Nu er vi tilbage i Palamos og nyder atter stranden:)
Rigtig god tirsdag

Hilsen fra Monaco

Bonjour
Så blev det tid til en hilsen fra Monaco.

Thino har altid gerne ville opleve Monaco, så der passede rigtig godt med, at vi har opholdt os langs kysten fra Spanien til Sydfrankrig og endte i Monaco. På den måde fik jeg vand og strand hele vejen og Thino kunne opleve Monaco:)

Jeg vil personligt sige, at Monaco er ikke noget for mig. Det var slet ikke den samme hyggelig stemning, som vi hidtil har rejst rundt i. Men det var en oplevelse og jeg kunne da godt se, at det var noget for Thino. Fede biler og flotte både overalt og en virkelig flot casino. Den er åbenbart blevet brugt i en James Bond film, men ikke noget, som fangede min interesse andet til end en selfie:)

Jeg har aldrig set så mange Chanel forretninger på et sted, så det var min fornøjelse i Monaco.
Jeg har nydt at være i Nice, som både er en storby, men også med vand og strand. Der er blot 45 minutters kørsel fra Nice til Monaco. Nu er jeg færdig med storbyen og vil tilbage til afslapningsmood.

En dejlig søndag til jer alle 🙂

Hilsen fra Palmos

Så blev det tid til en hilsen fra Palamos…

Vi har nu været i Palamos i 3 dage og holdt ferie på en måde, som jeg aldrig har prøvet før:) Strand, sol, madpakker, svømmetøj og solcreme af libitum. Vi har boet 2 minutters gang fra stranden og har nydt det på bedste vis. Vi har slappet af, slikket sol ( jep, vi elsker solen og vores mærke glød) og nydt de gode sandwich, som blev lavet af indkøb fra Lidl. Vi har ikke skulle nå noget og det har bare været så skønt. Palamos er en dejlig by ved vandet og der er adgang til alt lækkert seafood. 15 minutters kørsels fra Palermo ligger byen Platja D’e Aro, som er en større by med mange butikker og restauranter. Det er også en by, som kan anbefales. Smukke klipper, lækker strand og en rigtig hyggelig stemning.

Nu er vi på vej mod Monaco, så vi ses snart på bloggen igen:)

Hello

Sorry guys, i have been lazy to blog. There is too much going on in the weekends, and in weeks day the time flies with kids. Last weekend I was in Copenhagen with some lovely girls to explore Copenhagen. I have been in Copenhagen many times, but this time I felt in love with the city…So in love, I could see us living there:) We eat at the finest restaurant and explore the city day and night time. It was so exciting, we could have used couple of days more in Copenhagen. It was the first time I was away from the kids, but they enjoyed the weekend with daddy:) When I came home from Copenhagen, my husband took of to Copenhagen. He works there, so I have been alone with the kids.

For couple of weeks ago I went to my brother in law’s birthday party. It’s been a long time since I wore heels, and I loved it:) it’s difficult to handle little kids with heels. Know that they are growing, I love wearing heels all day long:)

Trouser: Plus Fine/Blouse: Vila/ Coat: H&M/ Heels: Bianco

Temple of the Sacred Heart of Jesus

Woaw- jeg er dybt betaget og fuld af beundring.

I går havde vi fornøjelsen af at besøge Temple of the sacred heart of Jesus i Barcelona. Kirken ligger på toppen af et bjerg og fra der kunne man se hele Barcelona. Jeg fik fortalt, at kirken har dette navn, da der året rundt i alle timer er nogen, som beder. Thino og jeg var utrolig fascineret af kirken og indenfor var der en stemning, som ledte alle til at gå i knæ og bede. Så rolig og intimt. For små 3,50 euro kunne vi tage elevatoren til den øverste etage, hvor den store bronze statue af Jesus var. Jeg kunne tydeligt mærke sommerfuglene baske i maven, da vi virkelig var højt oppe og min højdeskræk blev aktiveret. Så med en stor følelse af beundring og en smule angst, så nyd jeg den smukke udsigt på 3000 meters højde med Thino og Lille K i hånden. Vi nød omgivelserne og der blev både tid til frokost og eftermiddagskaffe deroppe.


Ved siden af kirken er der en stor forlystelsespark, som vi også fik besøgt. Lille K var mere fascineret af parken end kirken, men der var noget for alle aldre. Jeg fortryder på inden måder at holde sommerferien sent, da der ikke var overfyldt af turister og vi kunne nyde omgivelserne og kirken i behagelig tempo og ro.

Varme hilsner fra Barcelona

Hejsa skønneste læsere

Så er vi ankommet til Barcelona og ferien er for alvor startet. Efter nogle heftige uger med projekt HUS, så blev det tid til ferie. Jeg har sommerfugle i maven, når jeg skriver hus. Mens jeg sidder i Barcelona, så starter de nemlig på selve byggeriet i dag- whoop whoop:)

Som jeg tidligere havde skrevet om på bloggen, så skulle vi egentlig have været i Miami, men efter Irma’s rasen, så er det udskudt til det nye år. Men da jeg stod fast på, at jeg vil have varme og strand, så blev det Spanien 🙂 Vi skal være her i nogle dage, hvor vi herefter kører til Sydfrankrig, som vi begge er helt vilde med og sluttelig i Monaco inden hjemrejsen. Det fede ved vores ferie er, at intet er 100% planlagt. Vi tager en dag ad gangen og hvis der kommer nye input eller ønsker, så følger vi dem. Vi er frie:)

Flyveturen gik suverænt, da både Lille K og Thino sov hele vejen og blev vækket, da vi landede:)

Vi har lejet en bil, men har planer om at gå og nyde vejret samt de smukke omgivelser fuldt ud. Det blev en lille hilsen fra Barcelona i dag, men i kommer til at høre mere fra mig undervejs.

Varme solskinshilsner til jer alle.

God mad, indre ro og elsk dig selv

I disse dage er der meget rumlen i mit hoved, da der konstant er noget, som skal undersøges, afklares og besluttes. Det er især på grund af, at vores husbyggeri starter på mandag, at jeg kan mærke presset. Det er lidt komisk, at jeg mærker presset trods for, at det er Thino, som tager sig af det meste og deltager i de forskellige møder. Men nu har vi fundet den rette byggesagkyndig, som skal følge vores husbyggeri og enkelte ting med køkken og badeværelse skal på plads inden mandag. Oveni husprojektet, så blev vores Miami tur aflyst, da orkanen Irma har raset pænt og godt igennem Florida. Jeg har på inden måder ondt af os på dette punkt, da vi blot har en aflyst ferie, hvorimod alle de mange mennesker, som lige nu står uden strøm, hjem, mad og drikke 🙁

Men Miami er ikke aflyst, blot udskudt til senere, men da Thino starter på sit nye job til oktober, så har vi holdt fast i, at vi skal på ferie. Så i traditionens tro, så bestiller vi billetterne om aftenen og afgang om morgenen. Ja, jeg ved endnu ikke, hvor vi skal hen, men af sted skal vi nok komme 🙂

Så midt i alt dette, så var det mantra for mig, at tage en dag som i går, hvor alting bare handlede om at være nuet. Jeg hentede vores lille trold hos dagplejemor og sammen drog vi af sted til vores lille sø med ænder. Her blev der tid til frugter og brød til ænderne. Jeg ville lyve, hvis jeg skrev, at der var fred og ro omkring os. Lille K var i hopla og råbte ” Hej, Heej, Heeej” uafbrudt til de stakkels ænder, som valgte at daffe af, da der ikke var mere mad at hente:) Da Lille K så besluttede sig for, at ville tage sig en lille dykketur, så var det tid til at komme hjem:)

Mens farmand passede og puttede Lille K, så drog jeg til Sæby fiskerestaurant med mine to dejlige ladies. Det var en herlig tur og vi skålede for god mad, indre ro og elsk dig selv;) Det var superhyggeligt at bare være os og snakke løs, mens vi spiste lækker mad med suveræn udsigt.

Selvom man er blevet mor og der er rigeligt at se til med de små, så er det supervigtigt, at man tager sig nogle fridage og dyrker sig selv og sine venskaber. Det er så godt for mor-sjælen:)

Min første etagekage

En vældig weekend er ovre og det samme kan jeg næsten sige om denne efterårs mandag.  Set tilbage i bakspejlet, som man fint kan kalde det, så har det været en superb weekend. Der har både været tid til tyrkisk bryllup, 1 års fødselsdag og masser af leg i regnvejr.

Søndag den 10. har der længe været planlagt, at vores lille nevø Shivan skulle fejres. I den anledning havde jeg kastet mig ud i et nyt projekt, nemlig at lave min første etagekage.  Kagen skulle indeholde hindbærmousse, skovbærmousse, brombærmosse, bærsymfoni mousse samt skildpaddecreme. Hertil skulle den nederste del være med lyse bunde og den øverste del med kakaobunde. I stedet for fondant, så skulle kagen smøres op med hvid smørcreme.

Så min plan var, at fredag skulle jeg bage bundene og om aftenen i gang med de forskellige mousse, men fredag formiddag startede med voldsommer smerter i maven og resten af dagen flyder væk i tåget tilstand. Så  lidt tidspresset gik jeg i gang og med gode råd kastede jeg mig ud i den sværeste del, som var op smøringen.  Det var første gang og jeg vil da gerne have set resultatet pænere, men det er vigtigt, at man roser sig selv for sin indsats og tager de mange gode erfaringer med til næste gang, så det har jeg valgt at gøre 🙂 Jeg fik desværre ikke taget billeder af kagen, så jeg kunne vise de forskellige lag, men det kommer næste gang.

Jeg har længe tænkt på at tage forsøget med etagekager og er virkelig glad for, at jeg gjorde det. Fordi det giver mega meget selvtillid, når man først har gennemført det én gang og man får mod på at forbedre sig. Sådan er det generelt med mange ting i livet. Jeg tøver og tøver, men når jeg først har kastet mig ud i det, så synes jeg, at det er vældig sjovt og spændende. Man får sådan en følelse af, at man kan lære alting i livet, hvis man bare har tiden og tålmodigheden.

Jeg savner at bage og i søndags sagde jeg godt nok, at jeg aldrig mere skal lave etagekager igen, men allerede om aftenen vidste jeg, at det kommer ikke til at holde, så nu er jeg allerede ved at planlægge den næste kage udfordring – typisk ik 😉

Æblekage med mandler

Velkommen min kære efterår – det skal nok blive hyggeligt med dig…

September måned og officielt er vi jo i gang med efterårsmånederne. Jeg har dog ikke rigtig bemærket det før i dag, hvor det står ned i stænger. Men det er skam også hyggeligt:) Jeg forbinder efterår med hygge og masser af te. Efterår betyder også tid til æbler og de behøver ikke at købes. Haver og parker bugner med æbler, så der er let adgang til disse goder.

Regnvejr lægger op til råhygge med æblekage, te og et dejligt tæppe. Jeg er på døgnvagt, men nåede og bage kage til familien, da kusine lohy og søster Kavi kom på besøg med ungerne. Derfor byder bloggen i dag på æblekage med mandler, hvis du også kommer i hyggemood eller blot har mange æbler i haven. Jeg elsker mandler og spiser det dagligt, så en æblekage med mandler er lige noget for mig.

Ingredienser til en almindelig bradepande

250 g. blødt smør

250 g rørsukke

4 æg

250 g mel

1 tsk bagepulver

4 tsk vaniljesukker

9 æbler

3 tsk kanel blandet med 5 spsk rørsukker

150 g hakkede mandler

Fremgangsmåde:

Skræl æblerne, fjern kernehuset og del æblestykkene op i 4-5 både. Hak mandlerne. Pisk smør og sukker grundigt. Jeg brugte min røremaskine og det er fantastisk, da massen bliver dejlig luftig af en god omgang piskning. Tilsæt de 4 æg et ad gangen og pisk grundigt mellem hvert æg.

I en skål for sig blander du mel, bagepulver og vaniljesukker. Vend forsigtigt melblandingen ned i skålen med æggeblandingen. Pas på med at du ikke rører for hurtigt, da luften går ud af dejen. Forvarm ovnen på 180 grader.

Smør bradepanden eller kom bagepapir i. Fordel dejen over hele bradepanden og læg herefter æblestykker ovenpå, gerne tæt op ad hinanden. Drys med hakkede mandler og herefter kanelsukkeret ovenpå og bag kagen i ca 50-55 min. Hold øje med kagen, da der er forskel på ovnene.

Bon appetit på en dejlig regnvejrsdag 🙂