Author Archives: Karthika

H.C Andersen julemarked

Lørdag morgen stod vi op og var egentlig godt trætte efter fredagens fødselsdagsfejring og vi  havde helt bevidst holdt lørdag formiddag og middag fri for aftaler, da lørdag eftermiddag atter stod på ny fødselsdagsfest og julefrokost for mit vedkommende. Men da vi havde spist morgenmad, så fik Thino en spontan ide om at tage på julemarked. Vi prøver bevidst på, at finde vores ” alene familietid” i de mange aftaler, som weekenderne byder på.

Men denne spontane ide viste sig at blive et fremragende besøg på H. C. Andersen julemarked i Odense. Der var smadderkoldt og heldigvis havde Lille K og jeg klædt os godt på til det, men kære farmandens frisure gav kolde øre til ham;) Så han fik mit tørklæde svøbt om sig og vi kunne trave rundt i den gamle bydel og nyde de mange juleboder. Vi satte os ind i teltet, da vi skulle have frokost og der var både live musik samt lykkehjul, hvor vi vandt hele to gevinster 🙂

Der var en dejlig stemning på julemarkedet og især hestevognskørsel var lige noget for Lille K. Jeg vil rose H. C. Andersen julemarkedet for det flotte program, hvor der var masser af sang, musik og underholdning, som passede lige til teamet.

Køreturen gav Thino og mig  masser af muligheder til at tale og grine sammen, så alt i alt har jeg haft en perfekt weekend, hvor jeg især har haft meget tid sammen med min lille familie.

Glædelig 10 december til jer alle….

Juletræ

Glædelig 8 december

For nogle dage siden stod jeg ved vores køkkenbord og kiggede på  min facebook profil, da jeg så et opslag i “Aarhus mor” gruppen, som slog mig helt ud. En ung mor søgte råd, da hendes kæreste og faderen til hendes 8 måneder gammel baby var erklæret uhelbredelig syg med kræft. Tårerne trillede ned af mig og jeg ringede og græd og græd hos Thino. Vi bliver konstant mindet om, hvor skrøbeligt hele vores tilværelse er og hvor let det hele kan falde sammen. I det øjeblik erkendte jeg for første gang, at min søn havde svækket mig. Jeg har aldrig frygtet døden og siden den dag, at jeg mistede min mor, så har jeg aldrig været bange for at skulle videre. Men i dag er jeg bange! Jeg vil være der for min lille dreng og jeg vil have min familie og venner for evigt! Jeg skal have arbejdet med denne angst, fordi jeg kan mærke, at den vokser inde i mig og den svækker mig. Men jeg har dog erkendt, at da jeg i sidste ende ikke er herre over dommedagen, så må jeg heller nyde hvert øjeblik og gøre lidt ekstra ud af alting. Man behøver ikke gøre noget ud af julen på grund af det religiøse, men vend alle de gode traditioner til at vi kan være mere nærværende og få flere hyggelige stunder sammen. Det er i hvert fald min holdning til det.

Jeg havde i år gået rundt og tænkt om vi skulle droppe juletræet. Det var både på grund af pladsen, men også fordi at vi skal have taget billedet af rækkehuset, så vi kan få sat den til salg. Mens jeg har gået rundt med mine overvejelser, så tog min dejlige mand en beslutning. Han kom i går hjem med et juletræ og efter endt juleafslutningen for Lille K blev han puttet, så mor og far kunne pynte juletræet. Mens jeg pyntede træet, så smilede jeg. Jeg smilede over alt det jeg har fået i livet og jeg smilede over, at Thino havde taget beslutningen og købt dette flotte juletræ, fordi selvfølgelig skal vi da have et juletræ.

Juletræets glæder spredte sig og jeg lavede hjemmelavet fyldte chokolader med pistaciemarcipan og ristede hasselnødder til vores aftenhygge. Det smagte himmelsk og jeg skal i weekenden  prøve med forskellige fyld.

Men ved i hvad det bedste var. Det var at se Lille K komme ned ad trappen i morges og se hans reaktion, da han så juletræet i stuen. Han løb med sine små fødder hen til træet og råbte ” jaa” ” jaa”. Jeg er så glad for, at vi optog det. Fordi det øjeblik var det hele værd<3

Jeg ønsker jer alle en vidundelig weekend – giv hinanden en stor krammer 😉

Hjemmelavet æbleskiver

Glædelig 5 december dejligste mennesker 🙂

I dag skal det handle om gode gammeldags hjemmelavet æbleskiver, når de er allerbedst. Thino og jeg havde talt om det i nogle uger og sandelig også handlet ind til det, men der dukkede bare noget op hver aften. Så da aften i går ikke byd på andet, så gik vi i gang. Jeg kan godt lide æbleskiver, men elsker dem slet ikke på samme plan, som Thino gør. Men jeg blev virkelig overrasket over smagen på de hjemmelavede æbleskiver og tænker da helt klart nu, at jeg aldrig skal købe dem igen. Min søster Sangi svarede tilbage med, at de var de bedste æbleskiver, som hun hidtil havde smagt. Thino svarede ved at tømme fadet 🙂

 

___________________________________________________________________________________________________

Gammeldags æbleskiver – ca. 25 styk 

Ingredienser

250 g mel

3 øko æg

1 spsk sukker

1 spsk vaniljesukker

4 dl kærnemælk

1/2 tsk salt

1/2 task natron

100 g smeltet smør

Fremgangsmåde

Start med at skille æggeblommer og æggehvider i hver sin skål. Pisk æggehvider og sukker, så det bliver stift og luftigt. Bland æggeblommerne, mel, salt, natron og viljesukker sammen. Det klumpe lidt, men det gør ikke noget. Hæld kærnemælken i lidt ad gangen i melblandingen, mens der piskes  godt med en elpisker. Når dejen er helt ensartet, så hældes smeltet smør i blandingen og piskes sammen. Vend de piskede æggehvider i melblandingen og varm støbejernet. Smør hullerne med lidt smør og hæld i, så 3/4 af hullet er fyldt med dej. Jeg brugte to træpinde til at vende æbleskiverne med. Men når æbleskiverne er blevet faste på siderne, så vendes de på højkant ( man kan se lidt af fremgangsmåden på billedet med Thino), så evt. ekstra dej flyder ud i hullet. Herefter fyldes hullerne med dej og man tager den ” bagte” halve æbleskive og lægger ovenpå. Skru ned for varmen, da et støbejern virkelig bliver hurtig varm. Når æbleskiverne er gyldne og sprøde, så er det tegn på, at de er færdigbagte.

Til jer læsere, som gerne vil lave jeres egne gammeldags hjemmelavet æbleskiver, men mangler en god støbejern, så købte jeg min i Bilka for 100 kr.  Jeg tror på, at når man først har lavet hjemmelavet æbleskiver én gang, så vælger men fremadrettet denne løsning fremfor at købe, da de hjemmelavet smager så meget bedre.

 

 

 

Glædelig 1. December

Glædelig 1. December til alle jer læsere..

 

Det føles jo ikke rigtig som december, fordi jeg stadig forbinder december måned med sne og minusgrader, meeen, man kan da selv sætte gang i det ved at få julestemningen frem på hjemmefronten. I morges klokken tidlig gik vi i gang med at dække vores julebord, da denne dag også er lidt speciel for familien, da min søster Sangi og Vathanan havde deres første bryllupsdag.

Jer, der følger mig på instagram og snapchat kender til min ” naboaunty”, som er vores dejlige nabo, som bare er blevet mere end det. I mine øjne er hun min familie og man skal lede længe for at finde en kvinde med hjerte af guld som hende. I en måned har hun talt om kagen, som hun ville overraske min søster og V med. Jeg blev helt rørt! Hele dagen i går gik med at bage to hjerter, som hun herefter pyntede med blomster og tekst. Jeg siger tit til mine søstre, at vi er nogle heldige piger. Vi møder så mange gode mennesker i vores liv, at jeg undrer mig over, hvordan vi har kunne gøre os fortjent til det<3

Julebordet bestod primært af mit stel fra Royal Copenhagen og især deres juleserie havde fundet sin plads på bordet. Jeg havde for noget tid siden ønskede mig lysestagen fra stjerne riflet jul og den fik jeg i går af min mand med andre gaver fra Royal Copenhagen. I deres butik i Aarhus købte Thino også to fyrfadsstager med tivoliheste og de er bare såå fine. De danser rundt og skaber bare liv ved bordet.

Så vi startede julemåneden på bedste vis med rundstykker og kager. Lille K synes jo, at det var vældig hyggeligt med gæster fra morgenstunden, så vi gik hen til dagplejermor for at ønske hende en god weekend og starte vores pjækkedag sammen med far. Den bedste start på december måned:)

Mad der mætter

Jeg tror på, at det til tider er bedre at acceptere visse ” usunde” vaner end at nægte sig det. Jeg har i hvert fald endelig accepteret, at Nutella, brød og mørk pålægschokolade er en del af mit liv og faktisk også en del af min hver dag, fordi jeg spiser det dagligt.  Jeg har tidligere prøvet og stoppe det i perioder, men falder altid tilbage. Så derfor er det meget bedre for mig, at jeg giver mig lov til at spise det en gang om dagen og oftest er det om morgenen. Men til gengæld opvejer jeg det lidt med min frokost og aftensmad. Der har jeg bedre fokus på mad der mætter. I sidste ende, så handler det om, at jeg ikke putter mere ned i mig end det jeg forbrænder. Regnestykket skal helst gå i nul eller i minus, hvis det handler om vægttab. Men mad der mætter hjælper bare en del på regnestykket, da brød med Nutella ikke mætter mig i lang tid. Men det er til gengæld en del af min livskvalitet og ikke til at sløjfe.

Så i dag vil jeg byde ind med en enkel opskrift til aftensmad, hvis du gerne vil spise en masse grøntsager, men stadig nyde maden og få den rigtige mæthedsfølelse uden at kalorietælleren lyser rødt.  Når jeg skriver ordet “rigtige”, så skyldtes det mine egne erfaringer fra tidligere, hvor jeg spiste masser af grøntsager, fordi det er sundt, men alligevel følte jeg mig ikke mæt. Sagt på en anden måde, så havde min hjerne og krop ikke accepteret menuen.

Men den her ret er accepteret:) Svits forskellige grøntsager med lidt ingefær, hvidløg, stødt spidskommen og chili og tilsæt herefter en skål rejer. Rejer indeholder ikke så mange kalorier, så de er gode at spise. Jeg vejer 50 g kogt ris af og kommer det i blandingen. 50 g kogt ris svarer til ca. 65 kalorier og jeg vil altid anbefale brune ris fremfor parboild eller jasmin ris. Men vi havde rester fra weekenden, hvor svigerforældrene var på besøg, så det skulle bruges. Men med denne blanding, så får vi spist masser af grøntsager og lidt ris, men stadig får jeg en følelse af, at alle mine sanser bliver tilfredse:) Jeg tilføjer også gerne en omelet til denne ret, så det bliver min egen biryani udgave. Det er en sund og nærringsrig aftensmad, som mætter. Jeg elsker mad som mætter 🙂

 

Vi pynter op

Good morning….




December på fredag og i går aftes valgte vi at pynte lidt op. Jeg kan godt mærke, at det ikke er ligesom de foregående år, hvor jeg bare kunne pynte op, som jeg ville. Neeej, nu skal man lige tænke over, hvad man stiller hvor:) Lille K er en nysgerrig mand og alting er lidt sjovere, når man kan kaste med det.
Lille K var med i starten til at pynte op og var meget glad for julemanden. Men efter den trætte mand var puttet, så pyntede Thino og jeg det sidste op og nu mangler vi blot vores juletræ. Jeg har i alle de her år nægtet alt andet end en “ægte” juletræ, men efter sidste års erfaring med, hvordan varmen slå vores juletræ ihjel, så er jeg i år på udkig efter et plastik juletræ. Men jeg vil så gerne også pointerer, at  plastik juletræerne er blevet meget pænere med tiden 😉 Men juletræet kommer op i løbet af næste uge og jeg glæder mig til at komme ned hver dag og tænde træet. Vi sluttede aften af med julete, chokoladekiks og spil – det er slet ik´så ringe endda 🙂


I morges vågnede Lille K i et specielt humør og skreg og skreg, uanset hvad vi gjorde. Jeg kunne mærke, at jeg ville ønske, at jeg kunne råbe, at nu skulle han STOPPE! Men det hjælper jo intet, så en tavs mor og far løftede rundt på ham, men jeg fandt faktisk overskud og glæde ved at se hjemmet med julepynt. Det er ligesom stemningen bare bliver hyggeligere, så snart det er jul:) Juleterapi kan vi da godt kalde det:)

Dejlig 28 november til jer alle…

TBT Oslo wedding

Julemåneden nærmere sig og jeg er godt i gang med at få styr på julegaverne. Derfor var det så perfekt og behjælpeligt, da vores gode ven Surenth fra Ajeenth Video sendte mig en stak billeder, som han havde taget i Norge, da vi var til bryllup i Oslo.

Jeg vil gerne lave nogle personlige gaver til svigerforældrene, så billederne her kommer til at redde mig. Vi havde på vores ferie i Tyrkiet købt ens jakkesæt til begge vores små drenge, så både Krishnan og Shivan havde ens jakkesæt på til receptionen. Hvor er de bare så nuttede!

Så en tur i genbrug, hvor jeg fandt den flotteste ramme, som lige skal have en kærlig hånd, så er den sat i stand og billedet med drengene skal indrammes. Jeg kan jo roligt skrive om julegaverne her, da jeg ikke regner med at sviger mekanismen læser min blog;)

Jeg overvejer at lave en snekugle til svigerfar med billedet af ham og Krishnan. Skal dog lige finde en it-buddy, som måske kan sløre baggrunden, så det ikke forstyrre for meget. Jeg har mange gode ideer til personlige gaver og kommer da helt klart til at lægge flere bestillinger hos cewe.dk.

Jeg kan også rigtig godt lide billedet med Thino og jeg, så den skal også fremkaldes, men dog først på væggen i vores nye hjem. Billedet tog Surenth, da han havde en lille pause og så os, da vi lige var ankommet. Der gik dog et øjeblik inden vi opdagede, at han tog billeder, så var jeg da også max. klar med peace & love:)

Kom snart december;)

 

 

Familien

Så er jeg tilbage på min pind!:) Lige siden den forrige weekend, så har jeg haft nogle fantastiske dage, som bare har stået i familiens tegn. Jeg sidder også tilbage med en følelse af et pendlerliv, som lige er afsluttet. Forrige weekend tilbragte vi i København sammen med sviger mekanismen efterfulgt af en ny tur til København onsdag den 15 november, hvor kusine Vahy fyldte år. Herefter en familie weekend i Viborg, hvor der blev hygget med 3-retters, god vin og vi fik spillet sequence, så det batter. Det er virkelig et sjovt spil og jeg vil anbefale spillet til alle jer. Thino og jeg spiller næsten dagligt og man kan både være to og helt op til 12 personer. I sequence er det både taktik og lidt held, som er afgørende.

Da kusine Lohy elsker et bestemt kortspil, som minder om fisk, men her handler det om at få 4-ens kort og derefter smække sin hånd i midten af kredsen, hvor alle de andre deltagere skynder sig følge med og smider deres næver ovenpå. Den der kommer sidst, som også ligger som den øverste hånd får “lortekort” som straf. Jeg kan fortæller jer, at Kavi og Lohy er ret godt til at få tjent mange lortekort;) Vi sluttede weekenden af hos Streetfood Viborg, som helt klart er bedre end den i Aarhus.  Det var både børnevenligt, rent og faktisk også en del varmere samt god mad.

Som om alt det ikke var nok, så tog Lille K og jeg en tur sydpå til Sønderborg mandag og hyggede videre med svigerforældrene og faster Dudi. Lille K havde styr på sit kongerige og sine tjenestefolk aka bedsteforældrene, mens Dudi og jeg spiste, spiste og atter spiste;)

Alt i alt en smadder hyggelig familie tid og en yderst taknemmelig “jeg” er tilbage på min pind og nyder dagene hjemme:)

God onsdag til jer alle…

Fødselsdag

Man kan godt undre sig over, hvem der egentlig har fødselsdag, når man ser ovenstående billede;) Men det er altså moster Vahy, som vi fejrede i går i København, men ungerne var meget enige om at den kage skulle angribes;)

Vi startede fejringen med at spise frokost sammen efterfulgt af en hyggelig tur i Fields. I Field´s kan man godt mærke, at julestemningen er sat ind og Lille K løb fra det ene juletræ til det andet, så at tage et billede med mor og far var ikke noget for ham. Men til gengæld boltrede han sig gevaldigt med sine kusiner i legelandet, mens resten af familien hyggede sig med kage og kaffe.

Vi sluttede aftenen af med kage fra Lagkagehuset og bobler inden vi kørte mod Jylland igen. Jeg vender tilbage med flere billeder, når min fotograf sender billederne til mig;) Så i denne omgang er det kun billederne fra mobilen, som jeg deler med jer. Vi er ikke helt færdige med at fejre moster Vahy, da der er familieweekend i den kommende weekend, hvor moster Vahy skal forkæles yderligere.

I dag går turen til Herníng, hvor Lille K og jeg skal hjælpe Moster Kala med hendes valgkampagne i Herning. I kan følge med på min instastory, hvis i vil vide mere:)

Tillykke til verdens dejligste Vahy :)

Hjertelig tillykke til vores vakker Vahy >3

Vi ønsker dig en vidunderlig dag med masser af kærlighed, kram og ikke mindst en smule peber 😉

Du er verdens dejligste Vahy og vi elsker dig. Vi elsker din energi, dit positive syn og ikke mindst ALLE dine skøre og vidunderlige ideer, når det kommer til familiedage og underholdning. Du er et af de stærkeste mennesker, som vi kender og din tålmodighed er blot til beundring. Vi er taknemmelig for at være en stor del af dit liv og kunne kalde hinanden familie – tak til moder Karma og nok også onkel og tante;)

Lige nu ser vi alle frem til at fejre dig og nyde denne smukke dag med dig, så vi ses jo lige om et par timer i København:)

Masser af knus og kram

Fra alle os <3