Tag Archives: natur

Familieweekend


Happy deepavali til jer alle:)
Deepavali er lysets fest og jeg kan forstår, at man fejrer det over fem dage, men mange fejrer det i dag eller i morgen.
Vi er alle samlet i Rødekro, hvor vi fejrer vores fætter Majo, som fyldte 25 år i torsdags. Han ankom med toget og vi havde gået turen til stationen for at tage i mod ham med sang og flag. Han fik sig nok årets største overraskelse og muligvis også årets største chok;)

Vi havde valgt at lade barnevognen blive hjemme, så onkel og Vahy byggede lige en ny moderne barnevogn og Lille K var vældig tilfreds. Han kunne følge med i alt og sad lunt og godt.

Som traditionen tro, så var vi ude og gå tur og det var virkelig skønt. Det var afslappende med solskin, smuk udsigt og en god kop te.



Det er skønt at slappe af foran pejsen og nyde weekenden med familien.
Rigtig god lørdag;)

DIY blomsterprojekt


God aften 🙂
Jeg skrev i mit indlæg igår, at jeg ville poste billeder af mit seneste DIY blomsterprojekt. Soo here we go:)
Jeg er ligesom mange andre ret vild med naturlook for tiden, da der er noget rustikt og ædelt over det. Den her dekoration er endnu et af dem, som du kan lave ret billigt og med stor variation. Jeg har taget billeder med det oprindelig trælook og herefter nogle billeder, hvor træet har sit oprindelig udseende og herefter med guldlook.
Man starter med at hammer stærk ståltråd i træet og oppe i toppen. Derefter bøjer man ståltråden oppe i toppen man laver en omvendt L). Herefter sætter man grenene på og bøjer tråden ind, så de ligesom holder grenene fast. Sørg for at fordele ligeligt på begge sider.
Sluttelig pynter man med blomster. Jeg har valgt hvide og grønne blomster. De blomster som skal have vand har jeg valgt at sætte i små reagensglas.
  

  
  


Jeg fik min svigerinde til at tage nogle enkelte billeder inden blomsterdekorationen blev sendt ud:) Det var mit seneste DIY blomsterprojekt og jeg nyder virkelig at lege med blomster igen. Jeg føler mig i live, når jeg arbejder med kreative projekter og jeg havde virkelig savnet det:)
Rigtig god aften til jer allesammen:)

Miniferie til Schweiz

Hejsa derude:)

Så er jeg tilbage i Aarhus efter en miniferie til Schweiz med svigerfamilien. Vi skulle til en familiefest og jeg havde set meget frem til denne tur med svigerfamilien, da det er vores første officelle tur sammen;) Vi drog afsted torsdag efter arbejde og i en dejlig 9-mands vogn, så var jeg, Thino, Dudi, svigerforældrene og onkel fra Herning klar til vores roadtrip. Det var sandelig en roadtrip, da vi på grund af min lille mavse gjorde mange stop og fik også hilst på flere familier i Tyskland. Jo længere vi kom sydpå, jo mere ændrede naturen sig i mine øjne og vi var alle betaget af de smukke bjerge, hvor efterårets farver skinnede igennem på træerne og bjergene var prydet af de utrolig smukke vindruestokker. Det er mit første besøg i Schweiz og jeg måtte nikke ja til de rygter, som jeg hidtil havde hørt – Schweiz er et utroligt grønt og smukt land! Familien boede lidt uden for byen Bern og vi nåede også en lille tur til Zurich. På få dage har jeg oplevet så meget smukt og grønt. Vi var heldige med vejret, så Dudi og jeg udnyttede alle mulighederne for at nyde naturen og var total forelsket i en park med kæmpe grønt område og en sø midt i det hele.
  
Inden afgang havde jeg besluttet, at jeg vil holde ferie uden mobil, så ingen facebook, insta, blog, snap eller andet, blot beskeder til mine bekymrede søstre:) Men det var det hele værd, fordi jeg fik koblet helt af og oplevede det hele som det var uden min mobil og har takket ja til billederne fra Dudi, da ingen mobil også betød ingen billeder – ha ha ha:)
Jeg havde valgt min nye saree i pink og lilla til denne fest og kunne da på billederne tydeligt se, at jeg vokser med min babyopgave;) Mine smykker er de klassiske modeller og den smukke møntkæde er meget speciel for mig, da det er bryllupsgaven fra familien i Rødekro og jeg ved, at mine to kusiner valgte den efter nøje overvejelser, da jeg længe havde talt om denne kæde og havde købt en belagt version i første omgang.


Ture og miniferie er rigtig godt for relationerne og jeg har da virkelig nydt timerne sammen med familien. Jeg elskede omsorgen fra dem omkring min og mavens tilstand og mange timer lå jeg og flød på tre sæder, mens stakkels Dudi blev brugt som min pude. Jeg elskede de mange platter vittigheder og evige diskussionerne mod svigerfar, da vi hurtig allesammen “rottede os” sammen mod ham og nægtede ham slik og kager. Jeg har aldrig, seriøst aldrig, spist så meget fra start til slut på en tur og kunne mærke på hjemturen, at jeg søgte frugter og ikke mere slik:)
Nu ser jeg frem til vores næste ferie, som vi så småt er begyndt at planlægge. Det var miniferien til Schweiz og jeg må heller tilbage til vasketøjet og de mange poser, som skal pakkes ud.
God tirsdag derude:)

Friendships with a lot of joy

DSC09454
Det lyder som forfærdeligt længe siden, når man skriver sidste år, men heldigvis er det ikke længere end at jeg kan fremkalde de gode minder frem igen. Der var rigtige mange hyggelige stunder med vennerne i 2014, og specielt er jeg stolt af at tænke tilbage på, at det lykkedes os medlemmer fra madklubben og finde en weekend, hvor vi lejede et sommerhus i Nordjylland og mødtes for at hygge os. Det var et utrolig smukt sted ved Fjerretslev og sommerhuset lå pakket ind i en smuk skov tæt på vandet. Fredag gik med at tænde pejsen og råhygge i stuen, mens lørdagen byd på en dejlig lang tur gennem skoven og ned til vandet efter morgenmad. Surenth og jeg var enige om at udfordre skæbnen og gruppen, så vi tog en “gennemvej” hjem igennem mudder, mos og meget andet;) Det var hylemorsomt og jeg er sikker på, at den gåtur vil de fleste huske:)
Vi havde lavet hold, som skiftevis skulle stå for maden og der blev sågar tid til at fejre vores kameramand, Surenth aka Søren, som er en meget travl mand og derfor var det oplagt at fejre ham i sommerhuset. Der var pakkelege og andre sjove aktiviteter, bl.a. “spark til dåsen” kl 2 om natten i buldermørke!:) Det var fantastisk at komme væk fra hverdagen og bare nyde timerne og få koblet af med fantastiske mennesker. Det er en helt anden måde at binde venskaber på og vi skal da helt sikkert lave noget lignende i 2015:)
Her kommer nogle billeder fra den forrygende weekend:
DSC09487
DSC09456
DSC09460
DSC09490
DSC09524
DSC09481
DSC09473
DSC09545
DSC09423
DSC09552
Det er ikke en hemmelighed, at jeg elsker naturen og var så facineret af alt det grønne og det smukke hav og har allerede flere gange nævnt til gruppen, at vi skal til et lignende sted næste gang ellers skal det blive Spanien. Enten eller;)
Ha´en dejlig weekend sødeste mennesker:)

Skovbundens goder og en naturfest på vej :)

Hejsa derude.)
IMG_4295.JPG
Sikke en smuk dag med flot sol:) Det minder mig lidt om, når vinteren er ved at nå sin ende og foråret tipper lidt frem med solskin, men der stadig er koldt. Sådanne nogle dage plejer mit humør altid at stige en ekstra grad, fordi så ved jeg, at sommeren er på vej. Det er nok ikke tilfældet i dag, men jeg nyder stadig solens stråler og den lyse dag.
Jeg går for tiden mange ture og det resultere ofte i, at jeg har en pose fyldt med kogler, svampe og meget andet med hjem til kælderen, som for tiden fungere som en tørrekælder:) Det er så smukt at komme hjem med våde kogler fra skovbunden og efter nogle dage i varmen, så springer de ud til de flotteste kogler, som kan pynte enhver dekoration:)
IMG_4287.JPG
I går var jeg en tur ud til skønne Thomas, som hjælper mig med et nyt projekt. Det der er fantastisk ved denne fyr er, at jeg når lige at fortælle om en ide, så går han straks i gang med at hjælpe mig på alle de måder, som han nu kan. Jeg har valgt natur som tema til den næste fest, som jeg skal pynte op til. Derudeover har jeg besluttet at finde dekorationstingene ude i naturen. Selvfølgelig i det omgfang, som det nu kan lade sig gøre:) Derfor har Thomas være så sød og skære mange tynde skiver ud af et birketræ, som der nu er ved at tørre i min kælder. Jeg har en ide med de mange træskiver, så spændt på, om de ideen kan realiseres:)
IMG_4286.JPG
Tørret svampe som skal bruges til dekorationer. De sad på træet og Thomas har tørret dem i sit skur, så jeg kunne få dem med hjem i går.
IMG_4279.JPG
IMG_4285.JPG
Jeg holder juleklippedag på søndag for vennerne, hvor der selvfølgelig også skal bruges gran, kogler, mos og meget andet, så er det jo perfekt at møde en pedel, som lige skåret et træ til og jeg kan gå på rov og få masser af gran:-D
Jeg glæder mig rigtig meget til søndag, hvor der skal spilles julemusik, klippes, klistres, flettes, spise æbleskiver og meget andet – FANTASTISK;)
God tirsdag folkens:)

Opskrift på god gammeldags æblekage med krokant

Hejsa 🙂

foto 1

I går var jeg på æbelrov igen (igen) og havde besluttet, at jeg vil lave æblekage til folket på hjemmefronten, men ville egentlig gerne prøve og lege lidt med den typiske æblekage. Derfor var jeg ude og samle en masse af sensommerens goder, nemlig dejlig sure æbler, og gik i gang med at rense, udhule og skære i små stykker. Jeg ville denne gang gerne lave en krokant blanding af mandler, som også skulle indgå i lagene.

Ingredienser til 5 portioner :
10 store æbler
2 vaniljestænger

75 g rasp
1 tsk sukrin
Kokosolie til at brune raspen.
5 makroner som knuses

Krokant:
10 mandler
100 g sukker

1) Rens, udhul og skær æblerne i små stykker og kom lidt vand i bunden af gryden og tilsæt kornene fra 2 vaniljestænger. Jeg kom også stængerne i, mens æblerne kogede og fjernede dem til sidst. Mos æblerne godt og stil gryden til afkøling i køleskabet.

foto 1-1

2) Pisk fløden til flødeskum og stil det på køl.

foto 3

3) Smelt kokosoile på panden (svag varme) og bland rasp og sukrin sammen. Brun raspblandingen på panden og sørg for at røre i det hele tiden, så det ikke brænder på. Når raspen har fået en fylden farve, så kom det en i en skål og stil det væk.
Knus makronerne og kom det i en skål.

foto 4

4) Start med at riste mandlerne på panden. Når de er kølet af, så hak mandlerne i små stykker.
Smelt sukkeret på panden (middel varme) og når sukkeret er blevet til en flydende karamel masse, så kom de hakkede mandler i. Bland godt og kom krokantmassen på et bagepapir og lad det køle af.

foto 2-1

5) Når krokanten er stivnet, så knus det til en fin blanding. Jeg brugte min morter af dovenskab, men man kan også bruge sin foodprocessor.

6) Tag nogle dybe glas og start med et lag af æblegrøden, derefter rasp, makron, og en smule krokant og slut med flødeskum. Forsæt på denne måde til glasset er næsten fyldt og sørg for at slutte af med flødeskum. Jeg dryssede til sidst krokant på toppen.

foto 2

foto 1

Velbekommen:)

Vurdering fra folket:) : Den var rigtig god, da de syrlige æbler og den søde krokant spillede godt sammen samt at flødeskum uden sukker er god, da den ikke smager så fed:-)

Flower power mandag til alle 🙂

Solnedgang ved Kalø slotsruin

God eftermiddag skønne mennesker:)
me

Vejrguderne har varslet regn i Aarhus og jeg savner allerede den skinnende solstråle og kjolerne. Jeg var hurtig til at finde sommertøjet frem og nyde naturen på sin bedste vis. Derfor havde jeg også planlagt, at jeg skulle besøge den gamle slot ud i Kalø en af dagene. Jeg har altid været facineret af kirker og gamle slotte og bruger også min fritid på at trække familie og venner rundt i Danmark, så vi kan besøge forskellige museer og andre interessante steder.
Kalø slot er over 700 år gammelt og ligger på toppen af en lille ø i Kaløvig, som man har gjort landfast med en dæmning. Derfor er det muligt at parkere sin bil og gå turen til slottet via den gamle vej.
kalø 2
kalø 6

Slotsruinerne er omgivet af smukt natur med vand og grønt og der er også en god kro samt isbar ved parkeringspladsen, som er åben om sommeren.
Der siges, at netop denne slotsruin er danmarks mest bevarede og blev bygget af kong Erik Menved i 1313-1314. Der er en længere historie omkring slottet, da den både har været nedrevet og bygget igen og har også som slut fungeret som fængsel.
kalø 4
kalø 1

Vi havde taget madpakker med og hyggede os gevaldigt med at se slotsruinerne og samtidig også nyde naturen og ikke mindst solnedgangen – woaw:)
Har du en fridag og trænger til at hygge med familien eller blot selv nyde en afslapningsdag, så tag et besøg ud til Kalø slotsruin. Stedet oser af stilhed på den gode måde 😀
Jeg skal helt sikkert derude igen og planlægger også at tage Bettepigen ( min niece) med, da der er god plads til at hun kan løbe rundt og boltre sig 🙂

kalø 5
God weekend:)

Afslapning i Nordjylland

God aften folkens:)

foto 1

Det er første weekend i rigtig laaaaang tid, at jeg slet ingen planer har og weekenden for alvor skal bruges til afslapning. Det kræver derfor også nogle smukke, rolige omgivelser og derfor havde jeg besluttet, at jeg ville bruge dagen på at besøge Rubjerg fyr i nordjylland.
Fyret blev bygget omkring 1900-tallet og på grund af sandflugt har man med tiden både lukket fyret, men også det museum som lå der. Kirken blev også flyttet, da husene omkring fyret er under vand nu. Man mener også, at fyret på et tidspunkt også falder i vandet, så det er da bare med at få besøgt stedet ik:)
foto 2
foto 5

Der er så mange ting jeg elsker ved nordjylland – det smukke natur, vandet, den kraftige vind og alle de gamle huse og smukke sommerhuse. Jeg får virkelig tømt hovedet for alle tanker, når jeg vandrer rundt i klitterne og ved stranden:)

foto 4

Har du en fridag og trænger til at få slappet af eller blot nyde smukke omgivelser, så tag en tur til Rubjerg, som ligger tæt ved Løkken.

Selvfølgelig slutter man en dejlig dag af med lækker mad – sushi:)

foto 1-1
foto 2-1

Rigtig god aften skønne mennesker:)