Godt Nytår til alle jer skønne læsere:)
Jeg har været lidt stille på bloggen på grund af jul/nytår samt lidt sygdom, men nu er jeg tilbage og klar til 2017 på bedste vis.
Vi startede 2017 godt ud med årets første sammenkomst med madklubben og denne gang var det søster Sangi og Valle, som var værterne. Vi havde valgt denne dato, da vores dejlige Christine tager en tur til San Diego de næste fire måneder og vi skulle da lige sige farvel på bedste vis.
Så trods for travlhed og sygdom, så dukkede næsten alle op og vi fik spist og sagt farvel til Christine.
Menuen bestod af:
Forret- Tunmousse
Hovedret – Steg med ovnstegte kartofler, broccolisalat og en lækker sovs.
Dessert – brownie med is.
Jeg blev dårlig under middagen, så fik desværre ikke taget billeder af desserten.
Jeg er lidt stolt af drengene, som havde valgt dette søde kort til Christine<3
Trods for sygdom, så startede 2017 rigtig godt ud med familie og dejlige venner. Fordi i sidste ende er livet for kedeligt uden de to ting. Det er mit mål for 2017 at bruge endnu mere tid sammen med familien og mine dejlige venner.
Rigtig god dag allesammen:)
Tag: venner (Side 1 af 3)
God morgen 🙂
Lille K og jeg er ved at gøre klar til at tage ned i byen for en god omgang træning nede på DGI-huset, men inden da skal jeg da lige vise jer al det lækker mad, som blev lavet i lørdags.
Det var vores årlig julehygge på Vesterheden og vi kalder det julehygge, trods for at maden ikke har så meget med jul at gøre. Aftalen er, at alle medbringer en ret, som man har lyst til at dele med de andre også spiser vi en ret ad gangen og kokken får ris/ros:)
Der var så meget lækker mad i weeekenden, både dansk og tamilsk, og ingen gik sultne i seng. Jeg spiste nok for 3-4 personer og vi sluttede af med 3 forskellige kager:)
I en af pauserne fik vi den skøre ide og hoppe med på mannequinchallenge og fik lavet vores egen dinner udgave:-D
Her kommer nogle enkelte billeder af retterne. Jeg havde lavet forret, som var sund hokkaidosuppe, som børnene også kunne få glæde af.
Det var en dejlig weekend med god mad og skøre kortspil. Jeg glæder mig til næste år, hvor der atter er julehygge på Vesterheden.
Jeg sidder i min gyngestol og tænker tilbage på dagen i går, hvor turen gik til København. Det var en fantastisk mulighed for at overraske vores ven Theepan, som i går fyldte 30 år og samtidig fik jeg også mulighed for at bryde alle mine mange vaner og rutiner. Vi havde planlagt overraskelsen sammen med Theepans kone, den skønne Niruja og afsted gik turen mod København.
Vi fik lige kort besøgt Fisketorvet og selvfølgelig også Zara inden vi mødtes med de andre. Vi skulle mødes og spise på El Meson i hjertet af København og jeg var ret spændt, da Niru anbefalede tapas og jeg ikke så mig selv som tapastypen. Men alle mine skeptiske tanker forsvandt så snart vi kom ind i den hyggelige rstaurant og hele aftenen var en dejlig oplevelse. Tjeneren var god til at guide os og vi manglede intet. Ligeledes var de gode til at hjælpe os med at overraske Theepan med kage og lys. Alt i alt en skøn dag og Lille K klarede også dagen fantastisk. Han sov hele vejen hjem og selvom klokken var 3 om natten inden vi var hjemme, så tog K det rigtig fint:)
Noget af det jeg husker og savner fra min tid i Aalborg er al den latter og ballade, som jeg lavede med Theepan. Dette kunne jeg straks mærke i går, da jeg simpelthen frygtede, at jeg ville tisse i mine bukser af grin af hans vanlige røverhistorier:)
Venskaber som får en til at smile og grine er alt værd:)
Jeg takker for en fantastisk aften, godt selskab og El meson. Vi ses snart igen København:)
Så fik vi skudt gang i madklubben – sæson 2 igår aftes. Vi startede sidste år og det passede næsten med, at det tog et lille år at komme igennem hele holdet med undtagelse for ferie månederne. Så i går startede Thino og jeg op på sæson 2 og næste gang er det drengene Nish og Surenth, som har taget ansvaret på sig:)
Vi havde egentlig gerne ville finde en dag før, men tiden og hjemmet var ikke klar før nu og selv formiddagen i går gik med at være handy. Jeg er pavestolt over, at jeg selv kan “ordne” nogle af de praktiske ting uden at altid forstyrre Thino med det og han fik derfor tiden til at indhente nogle af punkterne fra vores to-do-liste = teamwork, det ka´vi li´:)
Ved middagstid gik vi ud for at handle og herefter gik resten af tiden med at lave mad og forberede inden vennerne ankom.
Vores menu blev følgende:
Forret: Kartoffel- broccoli suppe med grøn chili og bacon.
Hovedret: Frisk laks i ovn, krydret kylling i ovn, ovnbagte kartofler med krydderier, grøntsagsblanding med ris og hvid sovs.
Dessert: Frugtsalat, hjemmebagte boller med varm kakao og flødeskum.
Det var dejligt, at Thino havde taget fri og var der hele dagen til at hjælpe, da mine fødder og ryg ikke kan det samme som tidligere og vi havde en dejlig aften med vennerne. Jeg er blevet glad for at blande guld og sølv, så det kom også til udtryk på spisebordet.
Det blev midnat inden vi kom i seng, så opvasken ventede pænt på os, men det var det hele værd. Det er en dejlig måde at holde kontakten med hinanden og desuden også blive inspireret af hinanden. Vi får talt om mange ting i løbet af en aften og lattermaskinerne kan få frit spil.
Nu ser vi frem til næste runde i Karup 🙂
God formiddag folkens:)
Jeg sidder stadig i min seng med computeren, kop te og Jussi Adler-Olsen´s bog. Jeg kom sent i seng, så nyder en stillestund inden jeg hopper ud af sengen og starter dagen:)
I går blev det til onsdags buffet på Karolinegården og sikke mange retter, der bugnede frem:) Jeg prøvede for første gang at lave en skinkestang og en kyllingstang. Jeg blev overrasket over den gode smag og smider opskriften på bloggen i næste uge. Jeg har som vanlig nogle enkelte rettelser, som skal tilpasses inden jeg er tilfreds og opskriften er klar til bloggen:) Men der var lækker mad fra risretter til krydret lasagne til en ret med smagfuld oksekød til lakseroulader til sunde frikadeller til helstegt kylling til forskellige salater og ikke mindst en dejlig kage til dessert, som Christine og Sofan sørgede for:) Vi præsenterede vores retter og 1-2-3- GO, så skulle der spises:)
I dag bliver dagen mere rolig med arbejde og efterfølgende kreativ arbejde på spisebordet, da jeg har samlet glas, som skal pyntes og bruges til cookies:)
Buongiorno 🙂
Forleden var det atter blevet tid til at mødes med madklubben og denne gang
var madklubben på italiensk besøg🙂
Det var Christina, Christine og Sofan, som havde tjansen for madlavning og de havde fået nøglen hjem til os, så vi andre skulle ikke andet end at blot dukke op og nyde dejlig mad og skøn selskab.
Der var lækker forret med bruschette, efterfulgt af hovedretten spaghetti carbonara og sluttelig en omgang guddommelig panna cotta.
Jeg var tilfreds mæt og helt klart inspireret af retterne, da jeg aldrig selv har lavet spaghetti carbonara eller panna cotta, men det skal jeg da helt klart prøve i den kommende fremtid.
Det var en super aften og jeg frem til næste gang i Hørning, hvor Nish, Herin og Brindu skal tage imod os:)
Ugen har været lidt mer travlt end det vanlig og jeg ser meget frem til weekend:)
Hejsa sødeste mennesker:)
Skærtorsdag og påskeferie i mange hjem, hvor der skal hygges på forskellige måder. Hjemme hos mig startede vi hyggen i går selvom der officielt ikke er ferie for mig, men det skal ikke stoppe en god hygge:)
Jeg startede morgenen med en god omgang oprydning efter vennernes besøg, hvor vi fik hygget omkring Christina, som er blevet færdig med sin uddannelse og klar til næste uddannelse til sommer:) Jeg er så stolt af hende og hun har virkelig knoklet som en lille hest og har afsluttet på bedste vis.
Derfor var der lagt op til hygge og jeg havde valgt forskellige desserter ud. Jeg bagte boller, som var formede som påskehare, men de valgte at hæve videre i ovnen og lignede snare små grissebasser;) Nish og jeg lavede kanelsnegle, som med lidt fleksibilitet lignede påskehare:) Vi hyggede os under processen og er da nogle erfaringer klogere til næste påskebag:)
Herudover lavede jeg en ny slags cheesecake, hvor nederst lag var kiksebund efterfulgt af en cheeselag og afsluttede med et lag, som bestod af farin, mel, smør, æg, hakkede mandler og hakkede chokolade. Den kage var super god og min ven Herin sagde, at det mindede om en af de kager fra starbucks:)
Som sundt tilbehør havde jeg lavet bagte kikærter, som først blev kogt med salt, herefter krydret med paprika, salt og chili og 30 min i ovnen på 180 grader.
Bon appetit friends:)
Jeg har været i gang med at farve æg og selvfølgelig blev de pink;) Men hey, de passer til grenene fra ferskentræet.
Nu skal jeg løbe en lille tur inden jeg skal på arbejde og sikke en smuk påskesol, som vi har i dag.
God påske til jer allesammen:)
Det lyder som forfærdeligt længe siden, når man skriver sidste år, men heldigvis er det ikke længere end at jeg kan fremkalde de gode minder frem igen. Der var rigtige mange hyggelige stunder med vennerne i 2014, og specielt er jeg stolt af at tænke tilbage på, at det lykkedes os medlemmer fra madklubben og finde en weekend, hvor vi lejede et sommerhus i Nordjylland og mødtes for at hygge os. Det var et utrolig smukt sted ved Fjerretslev og sommerhuset lå pakket ind i en smuk skov tæt på vandet. Fredag gik med at tænde pejsen og råhygge i stuen, mens lørdagen byd på en dejlig lang tur gennem skoven og ned til vandet efter morgenmad. Surenth og jeg var enige om at udfordre skæbnen og gruppen, så vi tog en “gennemvej” hjem igennem mudder, mos og meget andet;) Det var hylemorsomt og jeg er sikker på, at den gåtur vil de fleste huske:)
Vi havde lavet hold, som skiftevis skulle stå for maden og der blev sågar tid til at fejre vores kameramand, Surenth aka Søren, som er en meget travl mand og derfor var det oplagt at fejre ham i sommerhuset. Der var pakkelege og andre sjove aktiviteter, bl.a. “spark til dåsen” kl 2 om natten i buldermørke!:) Det var fantastisk at komme væk fra hverdagen og bare nyde timerne og få koblet af med fantastiske mennesker. Det er en helt anden måde at binde venskaber på og vi skal da helt sikkert lave noget lignende i 2015:)
Her kommer nogle billeder fra den forrygende weekend:
Det er ikke en hemmelighed, at jeg elsker naturen og var så facineret af alt det grønne og det smukke hav og har allerede flere gange nævnt til gruppen, at vi skal til et lignende sted næste gang ellers skal det blive Spanien. Enten eller;)
Ha´en dejlig weekend sødeste mennesker:)
Chokolade, chokolade og meget mere chokolade! Ja, der var både mørk, lys og hvid belgisk chokolade og vi skulle blot bare slippe fantasien løs i går:)
Jeg elsker at arrangere forskellige aktiviteter for familien og vennerne, og denne gang blev det at lave vores eget chokolade. Jeg fik hurtig samlet en gruppe på 10 og afsted gik det mod Egense, hvor ” chokoladefabrikken” ligger. Først startede vi med at få undervisning omkring metoderne, og bagefter skulle vi selv i gang med produktionen. De opfordrede os til at smage på de forskellige fyld og de gjorde vi med glæde:) Så der blev spist masser af chokolade, mens vi pjattede og hyggede os sammen. Det er virkelig livskvalititet på højt plan for mig:)
Det er såå hyggeligt at lave sådan nogle ting sammen og vi skal da helt klart afsted igen. Nu er jeg i gang med at finde ud af et andet arrangement, men det kommer der mere om på bloggen, når tingene falder på plads. Vi fik lavet så mange fine stykker chokolader med hjem og nogle skal gives væk i gaver:)
Rigtig god dag til jer allesammen:)
Jeg har allermest lyst til at skrive God morgen, men det er nok snare God eftermiddag allesammen:)
Af to søstre, som først kom i seng kl 5, så er der alt for meget aktivitet i huset. Min søster Sangi er i gang med afrime vores fryser og jeg har været en tur på løbebåndet og Aarhus bazar inden der skal jobbes:)
Lørdag gik med en dejlig dag i Hamburg sammen med byens banditter og det var så fedt at opleve deres tivoli (DOM) igen. Vi havde dog en længere roadtrip end nogensinde før på grund af trafikken allerede fra omkring Kolding, men det går skam nok, når man er i godt selskab:)
Hamburg er en fantastisk hyggelig og smuk by og det er efterhånden femte gang i år, at jeg er denne smukke by. Inden vi nåede Hamburg, så besøgte vi også det store outlet i Neümünster. Det er utrolig kreativt og flot, at man har lavet en farverig landsby med mange spændende designer butikker.
I Hamburg nåede vi at besøge nogle foretninger og spise lækker mad inden vi tog hul på Dom. Det var vildt sjovt med mange mennesker, skøre forlystelser og mange spændende lækkerier. Frugter dyppede i forskellige chokolade med toppings og karamelliserede nødder og ikke mindst pandekage med nutella og banan – NAM NAM 🙂
Her kommer der nogle billeder fra dagen i går – tak for dagen folkens:)
Jeg ønsker jer alle en dejlig søndag:)