Barsel

To ugers barsel med farmanden er slut og vores hver dag er atter i gang. Jeg ved ærlig talt ikke, hvordan de to uger er fløjet af sted, men når jeg kigger rundt i vores hus, så giver det god mening. Thino og Lille K har været handy og vi har fået billeder op, bygget reoler til vores viktualierum, sandkassen er færdig, sorteret og ordnet Lille K´s tøjskab og værelse samt flere små projekter i huset er ordnet:-)

Det er helt bevidst, at Thino har valgt og bruge tiden således, da Lille K elsker at bygge og skrue sammen med farmanden. Da jeg kom ind i garagen, hvor de var ved at samle reol, fik jeg vide, at det var kun noget for “mand og drenge og ikke store damer eller baby”. Så den lille frøken og jeg trak os tilbage til stuen:-)

Men vi har startet ud med en ny struktur på vores hver dag og nu slutter vi aftenen af med at finde tøj til den næste dag sammen med Lille K og gøre hans taske klar. Jeg vågner kl 4-5 og gøre mig klar og derefter madpakker, mens farmanden laver havregrød – total TEAMWORK. Det skal der til, hvis vi ønsker og være i god tid og ikke stresse os selv eller børnene. Det er lidt fedt, når man afprøver nye struktur og strategier i fællesskab, så man letter hver dagen, men samtidig skaber ro i hus og sind. Det har været utrolig svært for mig, at Lille K blev afleveret kl 8 i morges, da jeg er vant til, at han bliver afleveret kl 9 og hentet kl 14. Men jeg trøster mig med, at det kun er for nogle uger og jeg snart er klar til at tage over igen. Jeg er ikke glad for, at mine børn skal have lange dage i institutioner og er kendt for temmelig mange pjækkedage sammen med Lille K og det har jeg sandelig tænkt mig at fortsætte med:-) Lillesøsters ankomst har skabt forandringer og glæder og hvis glæderne skal fylde mest, så er vi nødt til at omstille og forandre – aktiv handling. To ord, som jeg holder temmelig meget af:-)

God dag til jer alle…

Æggewraps

Æggewraps når det er bedst:)

Har i nogensinde hørt om gravidsymbiose?:) Det er noget, som min mand Thino kender til og begge gang har min mand været gravid og på barsel sammen med mig – ha ha ha 🙂 Men da han på lørdag skal løbe Nordic race i København, så har jeg sagt, at nu er det nok. Vi skal tilbage til gode, mættende måltider og han skal stoppe sit sukkerindtag.

Så vi startede vores morgen med fællesmorgenmad, hvor jeg har lavet lækre og mættende æggewraps med koldrøget laks og avokado. Jeg vil ønske, at jeg havde spinat, fordi det vil have været lækkert og komme det med, men det må vi huske til næste gang. Det tager ingen tid og lave og jeg brugte en enkelt æg med salt og peber til mig og Thino fik to æg. Nu er han sendt af sted til fitness og mor skal i gang med at lave frokost. God dag til jer alle:-)

Hip Hip Hurra til min skønne mand

Hip Hip Hurra til min skønne mand <3

12 fødselsdage har jeg fejret sammen med dig og vores memorylane er fyldt med mange skønne minder. Ord kan ikke beskrive, hvor meget vi elsker dig og de mange glæder, som du har givet os. Der har aldrig været noget, som jeg eller børnene har ønsket, som du ikke har opfyldt eller forsøgt at opfylde. Jeg takker dig for at holde mig ud og især i disse dage, hvor hormonerne og søvnunderskuden sætter sit præg;) Udover og være far til den lille mand, som har fyldt vores liv ud i tre år med glæder, ballade og narrestreger,  så kan du i år også kalde dig far til vores dejlige lille pige. Jeg håber på, at livet fortsætter sådan her i mange mange mange år endnu, hvor vi kan skabe endnu flere minder sammen og rejse verden rundt sammen med dig:)

Hjertelig tillykke farmand – love You <3 Vi glæder os til at tilbringe dagen sammen med dig <3

Forandringer og nye roller

Det er atter tid til forandringer og nye roller i vores hjem. Den her gang var fødslen noget anderledes, fordi jeg vidste, hvad der ventede mig samt at jeg kendte slagets gang. Derfor ikke mindre smertefuldt, men man ved, hvad veernes hastighed og presseveer betyder. Men en smerte, som jeg ikke var forberedt på, var den der kom fra Lille K. Han synes, at lillesøster var sjov den første dag og dagen efter bad han os om at sende hende hjem til sine forældre igen. Da han efterfølgende græd, så følte jeg, at jeg var ved at dø af smerte! Sikkert en dårlig blanding af morhjerte og hormonerne, men tårerne trillede ned ad mine kinder. Den lille mand, som har været mit et og alt i tre år følte sig forsømt til trods for vores mange strategier med at inddrage ham og give ham opmærksomhed. Jeg vidste godt, at det var en fase og om kort tid, så vil han slet ikke huske tiden hvor lillesøster ikke var der, men min dårlig samvittighed var aktiveret og jeg lå søvnløs, fordi jeg følte mig som verdens dårligste mor.

Så efter en tårevædet snak med Thino, så blev vi enige om at holde Lille K hjemme i en uge og han var med til at passe lillesøster samt en masse hyggestund med bedsteforældrene og derefter alene med mor og far. Det har hjulpet en del og vi kan mærke, at vores lille dreng er blevet mere glad igen. Der er selvfølgelig stadig tidspunkter, hvor han bliver ked af det og vil gerne have lillesøsters dyne eller at jeg skal bære ham, men det er blevet meget bedre<3

Men jeg er glad for, at vi tog en beslutning om at trække stikket ud og sige nej tak til besøg, så vi kunne værne om vores lille familie og give Lille K den tid, som han havde brug for. Det er ikke nemt og sige nej til familie og venner, som gerne vil hilse på vores frøken og TAK til jer alle, som har været forstående over situationen <3 Men det føles godt, når vi kan se, at det har båret frugt:) Så til alle jer mødre, som venter jeres næste barn, hvis i skulle ende i samme situation, så hold ud. Det skal nok blive bedre. Det er sindsygt hårdt og være mor og have de følelser. Det lyder ret simpelt, når jeg sidder og skriver, men det er ikke en sjov situation. Men med nærvær og kærlighed, så går det i den rigtige retning 🙂

 

Ugens projekt: Oprydning

Lige for tiden har jeg bedre tid til at fokusere på de praktiske opgaver i hjemmet, og jeg har selvfølgelig lavet en to-do liste over de opgaver, der skal laves. Jeg fungerer bedst med en liste, og jeg elsker at have overblik over de opgaver, der skal laves. Min mand er ikke så begejstret for min lange liste og udfordrer mig især ved at påpege, at to-do listen dikterer vores liv, og jeg ikke er god til at afsætte tid til at slappe af. Han har også påpeget, at jeg daglig taler om de opgaver, der skal laves (altså de opgaver, som han skal lave;O)).

Jeg plejer at planlægge de opgaver, som jeg skal nå i løbet af dagen, og jeg ser helst, at jeg når opgaverne på listen. Jeg føler mig mest produktiv, når jeg når tingene, som jeg har planlagt.

Da vores hverdag ikke kun skal handle om de praktiske opgaver, har jeg aftalt med min mand om, at det kun er en gang om ugen, jeg gennemgår de opgaver, der skal laves. Hold da op, det er ikke helt nemt for mig. Min mand har ikke et behov for, at opgaverne skal laves i den hastighed jeg ønsker;O) Jeg øver mig i at respektere, at han gør tingene på sit tempo. Jeg skal virkelig styre mig selv for ikke at blande mig. Han laver ofte grin med mig om, at jeg har behov for at styre det hele, og det passer selvfølig ikke;O) Jeg elsker bare, at tingene kører efter min plan.

I denne uge har jeg en del sorteringsarbejde. Ikke jeg finder det spændende at sortere tøj og skabe orden i køkkenskabene, men det er dejligt, når det er gjort, og vi har bedre overblik over de ting, vi har.

Jeg har set et par afsnit af Netflix serien “Tied up with Maria Kondu” og er blevet inspireret til, hvordan jeg skal sortere mine smykker, tøj, køkken ting, osv. I dag starter jeg med at sortere min makeup taske. Det er en overskuelig opgave. At sortere børnetøj og mit eget klædeskab er desværre en større opgave, og der skal jeg presse mig selv for at komme i gang, og der fungerer min to-do liste som en god motivation for at komme i gang.

Min mand har påpeget, at når jeg er færdig med en opgave, så har jeg fokus på en ny opgave, som jeg skal nå. Jeg giver mig ikke tid til at nyde det, jeg har lavet. Ønsket for denne uge er derfor at finde en god balance mellem at lave opgaverne fra to-do listen, være tilfreds med det, jeg når, have tid til at slappe af og hygge mig med familien.

Hvis jeg ikke når alt på listen, er det også ok. Jeg minder mig selv om, at Rom ikke blev bygget på en dag, og livet ikke skal handle om, at jeg skal nå tingene hele tiden. Det er vigtigt, at jeg tager tid til at slappe af.

Jeg håber virkelig, at jeg i denne barsel vil være god ved mig selv og øve mig i at finde en god balance mellem de ting jeg ønsker at nå og tage tiden til at slappe af.

Hallo frøken <3

Thino og jeg havde på det seneste talt om, at vi skulle nå og tage billeder sammen inden jeg fødte. Men vi havde ikke rigtig fået gjort det, men i går til søsters fødselsdag fik vi tilfældigvis  taget nogle enkelte billeder sammen. Vi gjorde vores bedste for at være seriøse, men virkeligheden blev meget sjovere og skørt;)

Da vi gik i seng ved 21:45 var jeg meget træt og havde ondt i mit lænd. Thino masserede min ryg og nåede lige at sige, at han tror, at jeg føder på onsdag. Så kunne jeg mærke, at jeg fik en følelse af at jeg tissede, men jeg vidste med det samme, hvad der var på spil. Vandet gik!

6 timer efter kom vores lille datter til verden og blev taget i mod af farmor. Mens vi var på sygehuset, så var Lille K vågnet og jeg kunne slet ikke få ro før jeg sendte Thino hjem til ham. Så farmor, faster og moster hilste på den lille frøken og faster klippede navlestrengen over<3

Vi blev udskrevet i formiddags og det er dejligt at være hjemme igen. Storebror er glad for sin lillesøster, dog skal hun sove med far og ikke mor:-) Vi har det allesammen godt og Tusind Tak til alle jer, som har skrevet og ringet<3

Chokoladekage uden sukker og mel

This is goooood!

I dag lavede Lille K og jeg en chokoladekage uden sukker og mel til mosters fødselsdag. Jeg havde egentlig planlagt og bage kanelsnegle, men Thino spurgte, om jeg ikke kunne lave banankagen igen, som også var uden sukker og mel. Men Lille K og jeg havde fået en ny ide. Vi kastede os ud i en chokoladekage uden sukker og mel og jøsses maria – den er god!

Ingredienser:

  • 75g mandler
  • 10 dadler
  • 2 modne bananer
  • 2 spsk. kokosolie
  • 3 æg
  • 1 1/2 tsk. vaniljepulver
  • 1 1/2 tsk. bagepulver
  • 3 spsk. kakaopulver uden sukker
  • 3/4 dl mælk
  • 50g mørk chokolade 80 %

Fremgangsmåde:

Jeg rister altid mandlerne inden jeg laver det om til mandelmel. Det er simpelthen, fordi ellers kan min mand mærke hans nøddeallergi. Men når de er ristet og derefter blendede til mandelmel, så er der ingen problemer:) Herefter blendede jeg dadler, banan og kokosolie til en fin masse i min minihakker. Æggene skilte jeg i to skåle . Æggehvider og blommer fra hinanden. Pisk æggehviderne godt luftige og derefter piskede jeg blommerne sammen med vanilje og bagepulver. Tilsæt kakaopulver, mandelmelet, bananmosen og mælk og pisk det ved lav hastighed. Smelt det hakkede chokolade ( jeg bruger mikroovn) og bland det forsigtigt sammen med de piskede æggehvider. Sørg for at chokoladen ikke er for varm, gerne fingervarm, da det ellers skiller. Og rør forsigtigt blandingen i den anden skål. Brug bagepapir til en lille bradepande og bag kagen i 30 min på 175 grader. Lad kagen hvile og skær dem ud i mindre stykker. Vi valgte at pynte med en lille smule skyr og hindbær. Men det kan sagtens undværes, da chokoladekagen smager fantastisk uden tilbehør.

 

Vi fik lavet et dejligt, lækkert brunchbord til søsters fødselsdag og jeg takker mine to hjælper, som hjalp med lave chokoladekage uden sukker og mel til moster<3

 

 

Banankage uden mel og sukker

Ved i hva skønneste mennesker, I vil tro, at jeg lyver ( og jeg vil ønske, at det var en drøm;) ), men i går nat skreg vores lille mand i søvne to gange ” Mor er tyk, mor er tyk”! Jeg er slet ikke fornærmet, men har har bare fået sturarrest resten af livet;-)

Men det leder mig til dagens indlæg, nemlig en sund banankage uden hvedemel og sukker. Vi skal fejre min storesøster på søndag og da min kæreste mand, den anden søs og kusine atter igen har lavet et væddemål uden hvedemel og sukker, så tænkte jeg, at jeg gerne vil bidrage med en kage, som de også kan spise.

Ingredienser:

  • 4 æg
  • 5-7 dadler
  • 3- 4 store modne bananer
  • Mandel/havregrynmel (100 g mandel, 50 g havregryn)
  • 1 tsk bagepulver
  • 3 dl vaniljeskyr
  • 30 g grofthakket mørk chokolade (ca. 70% kakao)
  • Pynt: Smeltede mørk chokolade ( 80 %) samt tørrede kokos. Man kan også bruge friske frugter.

 

Fremgangsmåde:

Blend bananerne og dadlerne godt. Pisk æg til en luftig æggesnaps. Jeg ristede mandler og havregryn inden jeg blendede det til mel. Bland mandel/havremel, bagepulver og grofthakkede chokolade sammen og vend det sammen med bananmosen og skyr. Vend forsigtigt æggesnapsen i og hæld dejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter). Bag kagen midt i ovnen på 175 grader i 60 minutter og lad den herefter køle af på en bagerist. Hold øje med kagen, da ovne er forskellige.

Jeg har serveret kagen til min svigerfamilie i dag og de yngre kunne lide kagen, da den smager af banankage med en blød konsistens, hvorimod svigerfar ( som er en værre sukkerfar) søgte den faste konsistens.  Men det er også en kage, som du ikke kan spise i store mængder, hvilket også er godt, da kaloriemæssig er den jo høj på grund af de sunde råvarer som banan, dadler, mandler, havregryn og æg.

God lørdag til jer alle:)

Mine tanker

Jeg sidder i min lænestol, kigger ud med haven og mine tanker har svært ved at finde en afklaring. De sidste par dage har terrorangrebet på Sri Lanka fyldt meget verdenen over og sandelig også i vores hjem. Min mand har nægtet mig at læse mere, da jeg drømmer om det om natten og min sindstilstand er nede i kulkælderen.  Jeg sidder her, som mor til en livsglad dreng og snart mor til to, og er dybt bekymret.

Jeg er dybt bekymret over al den vold, død, had og uro, som jeg læser til dagligt. Jeg kan ikke åbne op for nyheder eller et debat på facebook, hvor jeg ikke bliver forarget. En uskyldig debat kan skride frem og folk bliver så personlige mod hinanden, at det er så skræmmende. En stakkels ung mor kan søge om råd og hun bliver høvlet ned om, hvilken elendig mor hun er. Hvad er der galt med vores verden?

Jeg føler mig naiv. Fordi i mit optik behøver vi ikke at have samme religion, hudfarve, ønsker eller politiske holdninger. Vi kan stadige være gode mod hinanden til trods for de mange forskelle. I min verden kan man også formulerer sin tro, holdninger på en respektfuld måde uden at såre andre.

9 mennesker vælger og gøre så meget skade og død omkring sig på Sri Lanka og det eneste, som jeg tænker på er: “hvad har ledt disse mennesker til det?” Vi bliver alle født uskyldige og dejlige, så hvad er der sket i disse menneskers liv, således at de har ønsket at skade så mange mennesker og sig selv? Jeg bliver nok aldrig klog på det og de stakkels ofre kommer ikke tilbage. Må de hvile i fred og ingen ord kan trøste de efterladte 🙁

Men på et område bliver jeg klogere, kæreste læsere. Det er, at jeg har aldrig været så optaget af være nærværende og positiv, som nu, på grund af mine børn. Jeg ønsker, at min mand og jeg skal vise dem, at verden er god og kærlighed avler kærlighed. Vi snakker dagligt om, at vi skal arbejde, vi skal have fokus på karriere, men mere end alt det, så skal vi have fokus på vores børn. Jeg skal om 15 år ikke være vidne til, at mine børn gøre skade på andre eller ligger død på vejkanten. Jeg ved godt, at i tænker, at det her er barsk, men ingen af jer kan nægte, at det er noget, som vi kan læse dagligt i nyhederne nu.

Jeg tror på, at ved at vise vores børn kærlighed og lære dem at håndtere følelser som misundelse og vrede på en hensigtmæssigt måde, så sikrer vi dem og hele vores verden bedre betingelser. Man skal ikke nægte, at de negative følelser findes, men gå i dybden med hvorfor de dukker op og hvordan kan vi arbejde med dem, så de ikke gøre skade. Prøv og læg mærke til, at når i vågner op og smiler og er glade, hvordan det smitter på jeres omgivelser. Vores børn fanger alt, så at være forbilleder, som tror på kærlighed og det gode i verden er yderst vigtigt.

Fordi noget af det, som er skræmmende er ikke kun selvmordbomber eller terrorister, men sandelig også os selv i vores hver dag.  Had, misundelse, lusket handlinger er også en del af vores hver dage. Det kan godt være, at vi ikke sprænger bygninger eller forvolder død, men de negative følelser findes hos os alle. Nogle kan styre det og andre får desværre sat disse følelser ud i handlinger. Men vi er nødt til at kigge indad. Spørg dig selv, når du får negative tanker om et andet mennesker, hvorfor den tanke kommer? Hvad skal den gøre af gavn og hvordan får du den destrueret, så den hverken skader din psyke eller andre. Fordi hvis et menneske frembringer negative tanker hos dig, så er min holdning —  HOLD DIG VÆK FRA DET MENNESKE! Lad være med at forandre dig eller din skønne personlighed, fordi et andet menneske ikke kan være i sig selv. Løb hurtigere end vinden mod de mennesker og omgivelser, som gør dig glad. Det er vores politik i vores hjem og sandelig også noget, som jeg vil give videre til mine børn. Vi er nødt til at starte med os selv og vores hjem, hvis vi ønsker forandringer i hele verden. Det hele handler faktisk om at være tilfreds med ens liv og indholdet. Selvfølgelig kan man bestræbe sig på at opnå mere, men vi skal sandelig også være taknemmelig for det vi har.

Det var dagens tanker og jeg ønsker jer alle en dejlig dag. Vær god ved hinanden, men mest af alt- så vær god ved dig selv. Skab smil på dine læber og lad det smitte<3

Banditterne med bedsteforældrene

 

Det er ikke altid let og være fotograf og slet ikke, når jeg prøver og få et godt billede af banditterne sammen med bedsteforældrene 🙂 Jeg har aldrig været god til at tage billeder og har slet ikke talent på det område, men nogle gøre ikke sagen lettere for stakkels mig:-)Det lykkedes os aldrig og få dem alle tre til at sidde stille og kigge på os, men jeg er nu ret vild med de her billeder, da de virker så ægte og fuld af glæde og kærlighed i mine øjne<3 Begge drenge er nogle værre banditter og de ender med at vælte bedstefar før de løb væk.

 

De har leget i haven hele formiddagen og guderne må vide, hvor mange mariehøner, som nåede og flygte fra svigerforældrenes have, da drengene var på jagt efter “Maierhøner” 🙂 Nu bliver de passet af onkel Rakey og onkel Divo, da de har tømt os andre for energi;)

Glædelig lørdag til jer alle skønne læsere:)