Borddækning hos Hansen

I går stod det på julefrokost med vores skønne skønne naboer. Maden blev leveret fra Hansen´s køkken – hvilket var fantastisk. I fredags var jeg til julefrokost på arbejdet, og til min store skuffelse blev der ikke serveret julemad, men derimod slankemad. Jeg kan ikke helt forstå meningen med julefrokost og slankemad, men det må jeg diskutere en anden god gang.

Hos Hansen var det anderledes. Bordet var dækket pænt op. Huset var varmet op med levende lys her og der. Der var en rigtig julestemning med julesange i baggrunden.

Vi startede med en forret, der bestod af:

  • Spinatroulade med laks og rejer.
  • Anrettet på salatbund og pyntet med rejer, citron og tomat.
  • Tilbehør: Dilddressing og hjemmebagt Speltbrød

Spinatroulade med laks og rejer.
Anrettet på salatbund og pyntet med rejer, citron og tomat.
Tilbehør: Dilddressing og hjemmebagt Speltbrød

Herefter var der hygge snak om hverdagen, og hvad man nu havde at fortælle af sjove oplevelser.

Hovedretten bestod af :

  • Svinekam fyldt med ferskner, hvidløg og timian.
  • Kartoffelbåde med bacon og hvidløg
  • Fersken/hvidløgssauce
  • Rødkålssalat med frugter og ristede valnødder – (rødkål, blegselleri, vindruer, dadler, æbler og ristede valnødder vendt i appelsin-/eddikedressing)

Svinekam fyldt med ferskner, hvidløg og timian.

Kartoffelbåde med bacon og hvidløg

Rødkålssalat

Rødkålssalat med frugter og ristede valnødder – (rødkål, blegselleri, vindruer, dadler, æbler og ristede valnødder vendt i appelsin-/eddikedressing)

Selv om der var uenighed hos Hansen om hvem, der havde forberedt maden, var vi andre ikke i tvivl. Fru. Hansen kan sit kram.

Ris a'la mande med orangesirup

Ris a’la mande med orangesirup

Hjemmelavet konfekt og chokolade

Der blev serveret ris a’la mande med en utrolig velsmagende orangesirup til dessert. Resten af aftenen hyggede vi os med hjemmelavet chokolade og konfekter med baileys og kaffe, og en masse hyggesnak.

Det var en utrolig hyggelig aften. Jeg glæder mig allerede til vores sommerfest.