Det er altid dejligt at være hjemme hos de gamle, specielt fordi man ikke skal tænke på rengøring 🙂 Lørdagen gik stille og rolig med læsning, afslapning og et forsøg på at lave lasagne, som endte med at ligne en pizza upss 🙂
Dagen i dag startede tidligt med læsning, indtil der blev banket på døren omkring kl. 08.30. Kusinerne kom nemlig på besøg, for at fejre min mors fødselsdag. Morgenmaden bestod af en sød tamilsk morgenmad, som hedder Appam.
Appam bliver lavet af rismel, sukker og kokosmælk.
Senere blev det til en tur til grænsen, hvor Karthi og Sangi fik handlet lidt til den søde tand 🙂
Hjemme igen ventede den næste måltid, nemlig briyani efterfulgt af en cheese cake. Briyani er meget kendt i hele Indien og er nu også blevet meget kendt på Sri Lanka. Forskellige opskrifter på briyani kan findes på www.tamilskmad.dk
Denne cheese cake er min første cheese cake nogensinde og har heldigvis fået positive respons 🙂 Opskriften kommer ind i løbet af ugen.
I må have en rigtig god aften