halløjsa sødeste mennesker:)
Jeg kan altså ikke lide det, når jeg ikke får overholdt min tidsplan eller aftaler, men i stedet for at dunke mig selv på hovedet, så indhenter jeg lige det forsømte.
Jeg lovede at komme med en opskrift på “æbleroserne” og jeg har også siden fået lavet dem i en andre udgaver. Den oprindelig opskrift på æbleroserne kan man lave ret hurtigt ellers har jeg forsket mig frem til nogle andre udgaver, som er lidt mere tidskrævende. Første gang købte jeg tærtedejen, men nogle bruger også butterdej, men det er jeg ikke så meget til. Anden gang lavede jeg selv dejen og det faldt mere i min smag, men den sidste forsøg har været med almindelig bolledej og det var meget mere mig:) Den sidste version er måske til typer som mig, som godt kan lide æblesmagen, men ikke i så voldsom grad.
Her kommer opskriften på den hurtige version, men vil du vil prøve de andre versioner, så er det blot at slå en opskrift op på tærtedej eller bolledej og følge nedenstående opskrift.
Ingredienser til 6 styks æbleroser:
1 pakke tærtedej/butterdej
ca 3 æbler
1 citron
Abrikosgrød
Kanel
Fremgangsmåde:
1- Skyl æblerne og skær dem i tynde skiver. Kom dem herefter i en skål med vand og pres saften fra citronen i. Kom æblerne i mikroovnen i ca. 3-4 min. De skal være bløde, så vigtigt, at de er meget tynde og får nok i mikroovnen.
2-Rul dejen ud og skær den ud 6 stykker.
3- Bland 2 spsk kogende vand og 5 spsk. abrikosmarmelade i en skål. Smør marmeladen på midten af dejen.
4- Læg æbleskiverne langs den ene kant og fold enderne ind.
5- Drys med kanel på æblerne (kan også undlades).
6- Den resterende del af dejen, som ikke har æbler skal lægges ovenpå, så æblerne pakkes ind, men ikke toppen/den røde del af æblerne.
7- Rul langsomt det sammen og kom æbleroserne enten i muffinsforme eller i selve muffins pladen.
8- Bag æbleroserne i 30 min på 200 grader.
9- Jeg dryssede med flormelis, da de var kølet af.
Men som jeg skriver foroven, så er min favorit med bolledej, men jeg er nu også meget glad for brød:)
Det er en elegant dessert og det går ret hurtigt med lave de smukke æbleroser. Så hvis du elsker æbler – do it:)