5smiles.dk

Love it - Live it

Måned: februar 2020

Søndag med pigerne

 

Weekender hos os betyder næsten altid gæster, enten familie eller venner:) Noget, som jeg kommer til at savne, når livet på barsel slutter:) Men må jo nyde det sålænge, at det varer:)

Men hele weekenden har Thino brugt på at skrive eksamenprojekt i Ålborg sammen med sin gruppe, så vi har bare hygget os hjemme. Søndag havde jeg inviteret fire veninder til frokost og de havde børn med, så Lille K og Laxmi var godt underholdt. Vi havde alle sørget for frokost og lækkerier, så indtil kl 19 om aftenen var vi godt forsynet med mad og dessert. Det var sådan en sjov og dejlig dag, at da pigerne var gået og jeg skulle i gang med rengøring, så var det med et smil. Så ved man jo, at det har været en fornøjelse <3

Chokolade med marcipan og hindbær

Hola fineste læsere 🙂

I går fik Trine og jeg lavet chokolade og sandelig om det ikke var et projekt, som har givet mig blod på tanden:) Vi lavede fine bamser, hjerter, muslingskaller og helt almindelig runde chokolader med marcipan og tørret hindbær og det blev virkelig godt.  Vi var alle tre, min søster var børnepasser i mens, vilde med marcipan, så det var helt klart den rigtige start. Men næste gang skal det være mørk chokolade med havtorn og mint. Jeg har mange ideer i hovedet og glæder mig sådan til at prøve lave flere. Jeg kan ikke lide hvid chokolade, men skal også lave en blanding med det, så må jeg finde nogle, som jeg kan give smagsprøver til.

 

Vi vil gerne lige haft mulighed for at finpudse chokoladerne, da vi tog dem ud af formen, men ved i hva kæreste læsere, de to store var kommet hjem og med fire banditter i huset, som ikke vil tage sig en pause, så blev det bare sådan her – ha ha 🙂 De er langt fra perfekte, men smagen var super og jeg  har solgt nogle stykker til min mand, da jeg til gengæld skal have nogle ingredienser fra Tyskland – win win;) Jeg regner med, at øvelse gør mester.

Rigtig god weekend til jer alle <3

Projekt “orden i kasserne”

Dagen i dag stod på projekt ” orden i kasserne”.

Jeg har længe gerne vil rydde ordentlig op på Lille K´s værelse og om det skyldtes solskinnet eller bare overskuddet, ved jeg ikke, men det blev altså i dag:) På mit “før og efter ” billeder er der ikke det store forskel, men det er der i kasserne og skufferne:-)

Når jeg skriver, at der skulle ryddes op ordentligt, så var det fordi, at jeg ønskede og frasortere det legetøj, som han ikke bruger eller er vokset fra.  K har så meget legetøj, at han både fylder sit eget værelse samt garagen. Nu skulle der ryddes ud og system i kasserne, da jeg har bemærket, at han selv rydder op ret tit (skyldtes lillesøster ikke må tage hans dino venner;)  ) også kan jeg ligeså godt gøre det nemt for ham.  Ikea kasserne passer ind til hans køjeseng og hulen under sengen har fået en tyk dyne og puder til sig. Han elsker, at lege og gemme sig derinde<3

Men jeg var pavestolt, da jeg endelig var færdig og farmanden er nu introduceret til de forskellige tiltag. Især er skufferne ved skrivebordet vigtige, da det er her hans “skolebøger”, talpuslespil og andet legetøj, som vi bruger en del af “læring med spil” er. Nu starter jeg jo snart på arbejde, så tilbage til døgnvagter og far skal være godt orienteret:) Det er også en dejlig følelse og give legetøj videre, som andre børn kan få glæde af, når det samler støv herhjemme.

Det var dagens bedste gerning og jeg er klar til dagen i morgen, hvor den står på hjemmelavet chokolade med Trine:)

Sisters <3

Det er lidt sjovt, når jeg sidder og ser på billeder, som denne her og mange andre af mig og mine to søstre. Jeg smiler. Jeg er taknemmelig og jeg føler mig velsignet. Mine to bedsteveninder<3 Tak for billedet Mathi K:)

Men vejen til vores stærke venskab har ikke altid været dans på lyserøde roser. Den del med at man pludselig mister sin sikkerhedsnet, vores mor, og kun har hinanden og en kæmpe sorg, som skal bearbejdes var ikke noget, som jeg kunne håndterer som 17 årig. Min vrede gik ud over mange af mine nærmeste og især mine søstre kunne jeg slet ikke med. Vi tacklede sorgen på hver sin måde og min kom som en kæmpe kaotiske ildkugle.

I flere år forsøgte mine søstre og vise, at de gerne vil mig og støtte mig, men jeg havde mange up and downs. Gode perioder, hvor jeg var travlt optaget og ikke kunne mærke sorgen eller savnet og mega mørke nedture, hvor jeg var en bandit:) Jeg tror faktisk, at det første bedste skridt jeg gjorde for mig selv var at rejse til UK i seks måneder, hvor jeg ikke kendte nogen. Jeg arbejdede på en demens afdeling, hvor de kvindelig beboere blev min kærlighed og jeg kunne for første gang mærke en vis for glæde. Når jeg ser tilbage i dag – puha, hvor har jeg gået længe i mærket uden at vide, hvor jeg var på vej. Jeg var også som person ” enten-eller”. Enten var man min bedsteven eller så var man fjende. Det tog mig mange år, samtaler og enorm mange bøger samt psykologsamtaler at lære og finde en god balance til folk rundt om mig. Nu er det “ikke for tæt, ej for langt” principperne, som jeg ruler efter. Jeg er blevet dygtigere til at forventningsafstemme mine relationer, og har mærket den befriende energi, som det giver mig ved at placerer folk i de rigtige ringe rundt om mig. Men det at mine søstre og kusiner er mine bedsteveninder gør også, at jeg får vendt følelserne hos dem inden jeg handler på tingene. Jeg er ikke afhængig af venskaber, men taknemmelig for de mange gode venskaber, som jeg har.

Vi, søstre er temmelig forskellige, når man lærer os at hinanden, men det er også charmen ved os. Vi kan korrigere hinanden, blive temmelig gale og skuffet, men vi skubber også hinanden fremad og griber, hvis den anden falder. Sisters for life<3

I dag kan jeg slet ikke forstå, hvordan jeg kunne undvære dem i mit liv på daværende tidspunkt, men det var vel bare en del af en fase, som jeg også skulle igennem.  I dag går vi meget op i, at vores børn skal dyrke hinanden, fordi vi ved, hvilken værdi og styrke vi giver dem. De skal nemlig være der for hinanden. Være loyale og tro mod hinanden og rejse jorden rundt sammen – ligesom os<3

Ladies night and sushi

Vinterferien flyver af sted og som vanlig har vi aftaler hver dag. I går havde jeg Ladies night hjemme hos mig for pigerne fra Madklubben og denne gang havde jeg valgt farven pink, som tema. Det her svingende vejr gider jeg ikke mere, så jeg trængte til lyse, varme farver. Så jeg tilføjede lige lidt påske/solskin med den gule farve også var bordet klar til pigerne. Jeg har fået nye krystalglas af min moster, så de kom også i brug i går <3

Det er så dejligt, at vi faktisk er gode til at mødes uden mændene, men man kan da godt mærke, at vi har fået travlt med børn og hund;) Jeg havde lavet en thai wokgryde med kylling, MASSER  af grøntsager, kokosmælk og ris som tilbehør. Det er en dejlig, mættende ret og faktisk også børnevenlig.

Dagen i dag er gået med fætre-kusine hygge for ungerne og vi har haft den helt store Sushi-aften.  Jeg nåede ikke og tage et billede, så godt jeg har min kusine Lohy 😉  Thiviya og Lille K elsker sushi, så hjemmelavet sushi var dagens aftensmad. Thiviya var med til at lave sushi, men hun synes, at det var sjovere og spise dem end at lave dem – LOL:) Nu er ungerne faldet til ro og min hjerne råber – GÅ DOG I SENG 🙂 Det er nok også bedst, når dagen i Legeland venter os i morgen.

 

God aften til jer alle <3

Billeder af børnene

I fredags fik endelig taget beslutningen om, at Frøken T skulle have lavet huller i ørene om lørdagen. Det er en speciel begivenhed for tamiler og det passede med, at bedsteforældrene også kunne komme. Så derfor skyndte jeg mig og ringe til Mathi og spurgte ham, om han kunne tage et par billeder af Frøken T inden hun fik huller i ørene. Han sagde heldigvis Ja og jeg skyndte mig og pakke en taske med tøj og vi kyssede far farvel til hans skitur og af sted gik det med moster Lohy. Da vi kom til Viborg, så havde Mathi gjort klar med baggrund og hele molivitten lignede jo en vaskeægte studio 🙂

Det endte med, at han tog billeder af alle ungerne og desværre for os, så var Thiviya og baby Ameya ikke der:( Vi har længe forsøgt og få et billede med alle ungerne, men det er altså ikke en nem sag:) Men Mathi fik taget så mange gode billeder af de andre unger og jeg var så taknemmelig og lykkelig, da jeg så billederne<3 Amen, han er dygtig,! Jeg glæder mig til at få dem fremkaldt:)

Her er nogle af billederne, men vi fik jo en hel stak billeder, så nu skal Thino og jeg vælge ud til deres børnebøger og væggen.

Kontrol versus fleksibilitet

 

Jeg elsker at planlægge, og jeg har selvfølge planlagt, hvordan jeg skal bruge de sidste par uger af min barsel. Når det kommer til planlægning af min tid, kan jeg hurtig blive optimistisk. Det skyldes nok, at jeg glemmer nogle detaljer, såsom jeg har to små børn, som kan blive syge. Storesøsteren tager nogle trælse bakterier og virus med og smitter lillesøsteren. Selvom jeg prøver at skåne Vidya, er det næsten umuligt at skåne hende fra storesøsterens kys.Januar måneden, som jeg skulle have brugt på at nyde tiden med Vidya, bagning, løbeture, oprydning, osv., gik mere med at passe ungerne, som var skiftevis syge. Stakkels min mand, som også er syg og har været på overarbejde ift. børnene.

 

Jeg har jo haft svært ved at håndtere, at jeg ikke har nået de ting, som jeg har sat mig for. Det blev ikke bedre, da min mand påpegede, hvor ufleksibel jeg kan være, når mine planer går i vasken. Ja, nogle gange kan sandheden være ilde hørt;O) Jeg kan blive mega frustreret og irriteret, når tingene ikke kører efter min plan. Jeg ønsker dog hverken at blive frustreret eller irriteret, men ønsker at håndtere det mere som min mand gør. Han kan godt tage det med et smil. I lørdags havde jeg en lille krise og var helt oppe og køre over, hvor rodet huset var. Min mand prøvede at berolige mig ved at fortælle, at huset ikke var så rodet, og at da vi er ramt af sygdomme, må hovedrengøringen vente til, vi bliver raske. I bakspejlet kan jeg godt se, at selvfølgelig skulle vi ikke have fokus på oprydning, men hold da op, hvor havde jeg svært ved at acceptere det. Når min mand så siger, at jeg skal huske at trække vejret, får jeg lyst til at pande ham en;O) Til tider misunder jeg min mands afslappethed.

En af de skønne ting ved at have børn er, at jeg bliver konfronteret med min måde at agere på. Det med at planlægge alt og regner med, at jeg kan følge min to-do liste bliver udfordret. Jeg synes, at det er sundt for mig at blive udfordret på denne måde, da jeg ønsker at være fleksibel og have en mere afslappet tilgang til min hverdag. Jeg er klar over, at jeg ikke kan ændre mine vaner over en nat. Nogle af de strategier jeg bruger, er en slag overlevelsesstrategier, som jeg tilegnede mig, da jeg var ung. Disse strategier passede godt til mit liv dengang, men ikke længere. Strategierne har mere en kontrolfunktion i mit liv, og jeg ønsker bestemt ikke at være ofre for min egen kontrol med trangen til at have styre på tingene.

Jeg har derfor aftalt med min mand, at i 2020 arbejder jeg med at blive mere fleksibel. Livet er også fedt, selvom tingene ikke går efter min plan og to-do liste ;O)

 

 

Vinterferie hygge

Vinterferien starter i morgen for ungerne, men vi har valgt og starte lidt tidligere i år. Faster Dudi er på besøg, så onsdag tog vi ungerne med til Randers svømmehal og hyggede os. Ungerne elskede det og Lille K ville slet ikke hjem. Frøken T var helt svimmel efter badelandet, så hun tog sig en god lur efterfølgende:)

I børnehaven har de meldt ud, at der er omgangssyge, så jeg har på ingen måder lyst til at sende ungerne af sted, så både Lille K og Lax holder vinterferie med god samvittighed:)

Ungerne er så heldige, at de er omringet af familien, som bor i nærheden af os, så de får virkelig leget og hygget sig med dem. Så i går kom Thino´s 3 fætre, en kusine, faster, moster og onkel V på besøg, så vi var en dejlig flok til aftensmad. Jeg havde til dessert lavet fragilité med hindbærmousse og mandelflager. Det var første forsøg og jeg glæder mig til at dele opskriften med jer. Jeg skal lige have lavet den igen med mine justeringer, så får i den:)

Dinosaurus overtager

Dinosaurus interessen startede blot for nogle måneder siden og den er efterhånden ved at overtage mit hjem og min hjerne;-) Lille K er så fascineret af dem og udtaler ret flot navnene på de forskellige dinosaurus, som jeg ikke selv har fanget endnu 🙂

I dag havde jeg købt en lille gave til ham, nemlig et nyt puslespil – gæt motiv;) Ja, jeg kan ikke helt klage over, at de overtager min hjerne siden jeg også selv er aktiv del i at dyrke hans interesse. Men puslespillet blev modtaget med stor glæde og Frøken T synes også, at det var vældig sjovt. Så storebror endte med at bestikke hende med sin slikkepind, så han kunne få fred. Dog er han smart nok til at ikke fjerne emballagen, så da han var færdig med at samle puslespillet, så tog han slikkepinden med ind på sit værelse og gemte det væk- ha ha ha:)

Han glæder sig enormt meget til sin fødselsdag og igen i dag skulle de forskellige ting findes frem, så vil lige kunne vurderer dem og være sikker på, at der var nok til hans venner og veninder- LOL:) Jeg er ikke ligefrem en dino-fan, men jeg er glad på hans vegne og nyder at blive klogere på dem og råber med på ROAR, når det virker passende;)

Jeg må videre med klippe/klistre delen til hans fødselsdag og ønsker jer alle en ROAR- aften:)

Den du ved nok

Jeg elsker kager og især chokoladekage og ” den du ved nok” er nogle af mine favoritter.  Men med en fedtprocent på 25 procent for tiden, så må jeg da nok lige passe lidt på. Ja, mændene i vores familie har en intern “et eller andet” med fedtmåling kørende og sidste weekend købte Thino og Shayan en vægt, som desværre og viste sandheden om min fedtprocent.  Ikke mere snak om den del. Jeg arbejder på sagen 🙂

Men jeg er generelt bare blevet glad for at skifte hvedemel ud med mandelmel og sukker ud med dadler, så i fredags bagte jeg ” Den du ved nok” kagen med mandelmel og noget af sukkeret blev erstattet af dadler. Da jeg selv laver mandelmelet, så kan jeg også styre graden af, hvor fin det skal blive og i denne kage blev det lidt grovere, så der var mandelknas i det. Jeg kom også ristede kokos i dejen, så det gav altså også en god smag. Men jeg tror, at man kan sagtens bage og lære sig selv og skifte tingene ud med lidt sundere alternativer. Kagen blev god i smagen og det er da helt klart den her opskrift næste gang end den sædvanlige med hvedemel:)

Ingredienser:

  • 200 g mørk chokolade (70/ 80%)
  • 150 g smør
  • 1/2 vaniljestang eller 1 tsk vaniljesukker
  • 50 g sukker
  • 8-10 dadler, som blendes.
  • 4 æg
  • 1 dl havremælk
  • 150 g ristede mandler, som blendes til mandelmel
  • 2 spsk kakao uden sukker
  • 50 ristede kokos
  • 2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt

Fremgangsmåde:

Smelt smør og tilsæt hakkede chokolade og lade det køle af. Pisk æg og sukker godt. Tilsæt herefter mælk og dadler. Kom de andre tørre ingredienser  i og rør let rundt. Kom til sidst det smeltede smør med chokolade og bland det sammen. Kom det i en bageform, som er smurt. Min bradepande var 35X20 og den passede perfekt. Bag i 175 grader i ca. 25 minutter og tag kagen og køl den af.

Ingredienser til topping:

  • 150 g kokos
  • 100 g  flormelis
  • 1/2  dl kaffe
  • 100 g smør

Fremgangsmåde:

Kom alle ingredienserne i en gryde og rør rundt, mens det varmes op. Når det er blevet til ensartet masse, så lad det køle lidt af og kom det på den afkølede kage.

Så var kagen klar til weekenden:)

 

 

© 2020 5smiles.dk

Theme by Anders NorenUp ↑