Hjemme hos os elsker vi vafler, men for at gøre det sundere for os alle, så er min bedre halvdel blevet mester i at lave vafler med havregryn og æg. Det er supergode og bedst af det hele er, at alle vores børn elsker dem. Lax og Lille K spiser let 3-4 af disse, når Thino har lavet dem.
Ingredienser til 10 styk:
250 g havregryn
4 dl mælk
3 æg
1 tsk vaniljepulver
1 knsp salt
1 tsk kanel ( hvis man kan lide det)
Fremgangsmåde:
Bland havregryn og mælk i en skål og lad det trække i 10 min. Kom herefter alle ingredienserne i en blender og blend det. Så er dejen klar til vaffeljernet og de lækreste vafler er snart klar:)
I har gjort en kæmpe forskel i mange familiers liv. Der bliver forsat fordelt nødpakker til de hård ramte familier landet. Der sidder en gruppe unge mennesker på Sri Lanka og varetager nogle af de vigtigste opgaver i projektet: at indkøbe, pakke, og opsøger de nødsramte og uddele.
Udgangsforbuddet er lempet på Sri Lanka, men der er lange udsigter til en normal hverdag. Der er stadig triste udsigter for dagsarbejdere og deres familier.
Det er derfor fedt at de friske unge fyre fra RE:SOUND har fået den fantastisk ide om Live Bingo for at samle penge til projektet.. For jer, der ikke kender RE:SOUND, så består selskabet af 3 friske unge gutter, som har DJ-selskab. De er nogle dygtige fyr, og optræder både til store og små events. De gange jeg har været til fester med RE:SOUND, har jeg stået på dansegulvet og givet den gas.
I kan på RE:SOUNDs intagram deltager i Live Bingo søndag d. 26. april kl. 19:00. Pengene går ubeskåret til projektet giv mad til en familie i en uge. En bingoplade koster 33 kr., og der er mange gode præmier på spil. Under pausen vil den unge talentfulde Diluckshan Jeyaratnam underholde os med live musik.
Deltag i live Bingo og støt et godt formål. I kan få flere oplysninger på RE:SOUND side.
I dag er det fredag og dagen byder på ren hygge for os. Vi har delt dagen op, så indtil eftermiddag var vi sammen med farmanden, som herefter skulle lave opgave, så vi tog til Viborg for at hygge med søstrene<3
Om en uge, helt præcist 1 maj, så starter jeg atter på arbejde og hver dagen kommer til at blive anderledes igen. Jeg har blandet følelser. Jeg glæder mig til at arbejde igen og se verdens dejligste kollegaer, men også mærkeligt, når jeg skal undvære børnene i døgnvagterne. Men det gik sidste gang, så mon ikke, at det ikke også kommer til at gå godt igen. Men jeg svinger mellem følelserne og det kommer jeg til at gøre indtil jeg starter.
Jeg er lige kommet ud og amning og elsker min nyvundne frihed. Det er ligesom at have overstået værnepligten – ha ha ha:) Så nu er det fars tur at tage børnene, når jeg har døgnvagter og som jeg har skrevet tidligere i et af mine indlæg, så prøver vi at holde børnene hjemme så længe som muligt. Jeg håber inderligt på, at børnene først skal starte igen efter sommerferien.
I dag kørte vi en tur til Aarhus, hvor vi besøgte Moesgård strand. Det var så hyggeligt og temperatuen var mild, så man kunne let have taget madpakker med. Det er så skønt med solskin- man bliver helt vildt glad af det:)
Vi ønsker dig en vidunderlig dag sammen med os alle og vil benytte denne dag til at sende mor en ekstra kys mod himlen, fordi hun gav os dig som storesøster på denne smukke dag for 39 år siden<3
Du er så god til at fortælle os, hvor stolt du er af os og flittig til at motivere os, når motivationen ikke er der, men vi vil gerne på denne dag fortælle dig, hvor STOLT vi er af at have sådan en storesøster som dig. Vi ser dig som en superwoman, faktisk en fast klippe, som aldrig svigter. Du har altid været der for os og din kærlighed samt styrke til familien er ubeskriveligt. Du er vores Athena:)
Vi glæder os til at fejre dig på denne solrig dag- ses snart <3
Jeg har tidligere blogget om mit kærlighed til Lucinda Riley´s bøger og købte forleden Orkideens hemmelighed, som jeg nu har læst færdig. Men dette skrev jeg i en gruppe, hvor mine søstre og kusiner er med i også har min fantastiske kusine Lohy selvfølgelig lagt en pose med guld fra Lucinda Riley til mig <3
Jeg elsker, elsker, elsker Lucinda Rileys bøger og har hidtil læst Midnatsrosen, Lavendelhaven, Pigen på klippen, Orkideens hemmelighed og De syv søstre. Nu er der yderligere masser af god læsestof og jeg er så glad. Der er intet bedre end at afslutte dagen med god læsestof eller strikke, men de her bøger kommer til at vinde over mit strikketøj i den kommende periode:)
Håber i alle nyder det gode vejr og rigtig god weekend <3
Hvis man bad mig om at gå til månen i disse dage, så er jeg ret sikker på, at jeg vil klare gåturen uden problemer;) Sådan har jeg det efter de sidste to uger, hvor vi har brugt enormt meget tid på at istandsætte rækkehuset, som blev efterladt misligholdt og med møbler fra den tidligere ejer. Sikke et syn, som vi trådte ind til den dag, hvor hun havde efterladt nøglen på bordet. Men sandelig om heldet ikke var med os, da det lige passede med at Thino var hjemme og min svigerfamilie kunne komme og give en kæmpe hånd. Utallige ture til lossepladsen og mange timer med istandsættelse har båret frugt:) Nu er den atter lejet ud til nogle skønne mennesker og vi har også udnyttet køreturen til Tilst, fordi så har vi da sandelig været forbi hoppepuden, som børnene bare elsker<3
Mens alt dette stod på, så havde Thino en eksamen, som også skulle klares. Han var nervøs. Jeg var nervøs på hans vegne og da han endelig kom ud efter to timers eksamination tirsdag eftermiddag med et kæmpe smil og 10 tal på et stykke papir, så kunne jeg atter trække vejret ordentligt;) Jeg er så stolt af ham og hans indsats, så champagne om aftenen var helt i orden:)
Nu er min ældste niece på besøg hos os og da hun er en stor sushi-elsker, så stod aftenens menu på sushi. Lille K og Thiv var vældig glade, så når de starter dagen i morgen med lektier, så er jeg ret sikker på, at de lettere kan koorigeres;) Det er så dejligt, at man i sit hjem kan for en stund glemme alt om Covid-19 og de forfærdelig følger, som den har med sig. Thino og jeg har meldt ud til børnehaven, at Lille K og Frøken T ikke starter op før til juni eller efter sommerferien alt afhængig af, hvordan Covid-19 hersker i landet. Jeg håber, at I alle har det godt på passer godt på jer selv og hinanden <3
Så er vi sandelig også klar til den berømte påskejagt;)
Lille K og Lax har været oppe i skoven og lede efter et enkelt påskeæg, som de har delt. Resten af æggene er gemt til i morgen, hvor kusinerne Thiv og Ovi også kommer og den berømte påskejagt kan skydes i gang. Vi skulle egentlig have gjort det i dag, men arbejdstimerne i rækkehuset trak ud, så vi har udskudt det til i morgen. Men kender i det med at love børn noget om morgenen og ved middagstid slå sig selv i hovedet med ” Hvorfor lovede jeg dem det!” :). Så en lille påskejagt har lige fundet sted til de to, så jeg har ikke har lovet noget, som jeg ikke har holdt. Man bliver i disse dage stillet for krigsretten af vores 4-årige teenager;)
Mine søstre har været supergode og fundet fine påskeæg og de her små påskehare til børnene. Jeg er sikker på, at de bliver så glade for dem. Jeg genbruger påskeægget fra sidste år, som moster Lohy havde købt til børnene. Det er lidt trist at undvære familien i disse dage. Jeg håber på at tiderne snart ændre sig, så vi kan se hele familien meget snart <3
En anderledes påskeferie må man sige, men i den grad ret produktiv. Vi er i gang med at istandsætte rækkehuset inden den skal lejes ud igen, så det er ret heldigt, at vi har tiden til det. Selvom de fleste timer går med med at arbejde i rækkehuset, så får vi også lavet lidt på hjemmefronten.
Vores sofabord blev endelig færdig, da den gik fra sort til guld og det samme med mit gamle spejl ( tak til min mand <3), så det giver et helt andet look med guld og spejlet bliver brugt til påskepynt på spisebordet:) Jeg synes, at sofabordet har den perfekte størrelse til vores stue og man kan let flytte den rundt, hvilket er perfekt, når børnene skal lege der. Jeg elsker de her projekter og kan lave sådan noget hver dag, hvis det stod til mig. I morgen er det forhåbentlig det sidste ryk i rækkehuset og jeg håber på solskin, da ungerne skal på påskejagt.
Vi har i disse dage virkelig været aktive på hjemmefronten og få lavet mange små opgaver, som har stået på vores to-do liste. I går aftes arbejdede Thino og hans hjælper til klokken tre om natten i garagen. I morges kunne jeg træde ind i en meget anderledes garage end før. Jeg skulle lige vænne mig til de to store baggrunds poster, men nu synes jeg, at billederne giver meget personlighed til vores garage. Hvis jeg skulle vælge, så havde jeg nok valgt nogle natur billeder, men Thino´s stil er det her. Den mere rolige billede med varme farver fra solnedgang til sofaområdet og den rå New Yorker til træningsområdet – fair nok:) Jeg glemte nok at nævne, at lokalet hedder garage, men der kommer nok aldrig en bil der inde;) Men vi har gulvvarme i garagen og det er vores multirum, fitnessrum, festlokale og allermest ungernes legeplads. Men nu fik Thino lov til at indrette lokalet og han har virkelig givet max gas:)
Næste projekt er gulv i garagen og der tror jeg så, at jeg har vundet slaget og det bliver trægulv:) Jeg elsker de her projekter og bedst af det hele er jo, at man får et hus, som bliver benyttet max.
I dag vågnede jeg op til morgen med en følelse af lykke, lethed og mangel på søvn, som på ingen måder betød noget. Jeg lavede dejen til boller og mens de hævede, så løb jeg mig en tur, som jeg er begyndt at gøre hver anden dag. Det er en kort tur på 2-3 km og roligt tempo, da min knæ stadig ikke er helt klar, men den friske luft giver mig så meget til resten af dagen:)
Nå, men jeg vågnede op til en helt anden morgen i går, hvor Frøken T vågnede op og skreg og skreg. Hun havde små stunder, hvor hun legede, men alligevel ikke som hun plejer. Vi måtte køre en tur med hende i bilen, så hun kunne sove. Jeg troede, at det var hendes mave, så prøvede alverdens massage og gymnastik, men intet hjalp. Men det var faktisk min svigermor, som bemærkede, at Frøken T´s venstre arm var slap. Fordi vi havde gået med hende hele dagen for at trøste hende, så havde jeg ikke bemærket det. Men hun kunne faktisk ikke kravle, da hun ikke kunne støtte på den venstre arm. Puha, jeg fik det fysisk skidt og angsten steg. Vi ringede til vagtlægen, som bad os at komme, men selv det gjorde mig også nervøs på grund af Covid-19, men vi havde intet valg. Vi fik en tid 19:40 og da der var en halv time, så ringede jeg min bedsteveninde i Tyrkiet op. På under 5 minutter, så udredt hun Frøken T og vi gjorde alt det, som hun bad os om og 7 minutter efter smilede vores lille pige igen. Hun kravlede, klappede med hænderne og kunne alt igen. Vi aflyste tiden hos vagtlægen og jeg kunne trække vejret igen. Vi var alle glade og mine svigerforældre har sikkert haft min bedsteveninde med i deres aften bøn <3 Men hvor er jeg dog bare heldig med at have sådan en veninde, som er så kompetent.
Når man har haft sådan en dag i går, så er man vildt lettet i dag og nyder at se børnene lege og hygge sig. Vores dag er startet med hjemmebagte boller, fælles morgenmad og leg udenfor, så dagen kan da kun fortsætte på den gode måde.
