Forfatterarkiv: Karthika

Bagt blomkålsris med frikadeller

Halløjsa ppl:)

I dag skal jeg lige vise mig fra den sunde side:-)

Efter en god tirsdag i ædegildens tegn, da min svigerinde havde fødselsdag, så står menuen på blomkålsris med frikaldeller til frokost.  Lige nu bugner butikkerne med lækre danske grøntsager, og vi yderligere privilegeret med familiemedlemmer, som dyrker en masser grøntsager i deres haver og kolonihaver, så vi får rigeligt af økologiske grøntsager og det er bare så skønt <3

Jeg tog et halvt blomkålshoved, som jeg rensede og rev til ris. Jeg pressede en hvidløg, 1 spsk. olivenolie, lidt salt og blandede det hele sammen. jeg varmede ovnen op til 175 grader og bagte blomkålsrisen i 15 minutter.  Man kan sagtens undvære ærterne, som jeg blandede i, da blomkålsrisen var kølet af, men jeg synes nu, at det smagte rigtig godt.

Frikadeller blev lavet med æg, havregryn, rød peberfrugt, snittede spidskål, løg og mælk. En mættende måltid, som smagte godt og var sundt.

Fyrfadsstage fra Jysk

Hjemme hos os har både Lille K og jeg ønskelister hængende. Lille K har inde på sit værelse og jeg inde på kontoret, hvor Thino går forbi flere gange dagligt;-) Men vi er åbenbart to, som har mange ønsker, også er det nemlig rigtig smart, at man kan skrive det på sin liste og ønske sig. Tanken var faktisk, at Lille K skulle lære, at man ikke får alt det man peger på og nogle gange er det også godt med lidt “ventetid”, fordi så er interessen forsvundet. Det der “ventetid” er nemlig godt for alle, også mig.

 

For et halvt år siden, så skrev jeg Circle lysestager fra Menu på min ønskeliste. Der er nu kommet mange forskellige udgaver og dem i messing ( POV circle) er også til at give sin lilletå for. Men i lørdags, da jeg skulle inde og hente dug til svigerfars fest, så faldt jeg over disse Esgir fyrfadsstage til 39,95 kr hos Jysk ! Jøsses maria, så var ventetiden det værd. De er så fine og selve stagen er messing, så det er en fin kombination. Haps og nu er den streget ud fra ønskelisten.

Så på en regnvejrsdag som i dag, så er det bare hygge stemning med levende lys og te på hjemmefronten og tid til at blogge, mens frøken T tager sin lille lur.

God torsdag folkens <3

Fisk på bordet

Nu hvor jeg er startet med at fortælle om svigerpops fødselsdagsfest i går, så fortsætter jeg lige videre til pynten:)

For to små uger siden fik Dudi endelig overtalt min svigermor til, at vi måtte leje et lokale.Det kommer også lidt ud af en trussel mod min svigermor, da Thino havde meldt ud, at hvis det skulle foregå hjemme, så måtte hun ikke stå for maden. Tro mig, det var en trussel, som battede – ha ha ha 🙂

 

For præcis en uge siden fik vi lejet et lokale og gik i gang med at få en hurtig planlægning på plads. Farverne grøn og gul skulle dominerer, men ellers var der frit spil. Mine svigerforældre elsker deres akvarium og de små fisk, så jeg tænkte, at noget “hjemmefra” skulle afspejles i lokalet. Så efter en grundig efterforskning, så jeg havde styr på, hvilke fiske, hvor mange per glas, hvor længe de måtte være der, mad, ilt osv., også fik jeg købt mine små fisk til bordet. Vi sørgede for nyt vand, så fiskene fik ilt og de fik alt den omsorg, som de havde behov for inden de kom til deres nye hjem hos svigerforældrene:-)

Vi havde lavet små æsker med nødder og chokolade til gæsterne, som lå ved hver tallerken. Det var ret simpelt og hvad vi kunne nå for denne omgang, men alt i alt en fin fest<3

Kagen til svigerfar

I går fyldte min svigerfar 60 år og i den anledning ønskede min mand og svigerinde Dudi og lave en kage til ham. Så efter at have talt frem og tilbage, så blev vi først enige om, at farven grøn skulle med. Det er hansyndlingsfarve og vi havde først tænkt en fondantkage, som skulle forestille en habitjakke, men så endte vi med at lave en tre-etagers kage, som blev ret personlig.

Den nederste kage forestiller svigerforældrene med deres tre børn. Den midterste kage skal forestille svigerforældrene med de fire børnebørn. Drengene Shivan og Krishnan spiller bold, mens pigerne Maaya og Thiya Bavani kravler sammen. Den øverste grønne del er svigerforældrene i fremtiden<3

Vi var ret tilfredse med resultatet og der er masser af plads til forbedringer, men synes at kagen blev personlig, som vi ønskede. Svigerforældrene var henrykte og vi var lykkelige:-)

Kære Mor har mange navne

Overbeskyttende, forsigtig, pylret, pussenussende, kære MOR har mange navne:-)

Kl 8:45 kørte jeg som vanlig Lille K og hans kusine Lax i børnehaven/vuggestue. Det er en fælles bygning adskilt af et glasdør mellem dem, så det er virkelig dejligt. Man kan tydeligt mærke, at alle børn er tilbage fra ferien og mange nye børn er startet. I vuggestuen sidder der en stakkels pædagog med 3 børn hos sig og alle tre græder af forskellige årsager. Der hvor jeg plejer at afleverer Lax til hendes kontaktperson finder jeg ud af denne dygtig, elskede pædagog er stoppet. Med et tungt hjerte får jeg afleveret dem begge og ringer min veninde op, som arbejder i en anden børnehave. Hun kunne oplyse mig, at dette var gældende i mange institutioner og efterhånden almindeligt. Dygtige pædagoger, som går ned med stress, skifter arbejder på grund af presset og følelsen af magtesløshed. Jeg har sindsygt ondt af de pædagoger, fordi de gør alt hvad de kan og vi er superglade for dem, men faktum er, at det stadig går ud over de ansatte og vores børn.

Så når jeg bliver kaldt overbeskyttende eller pylret, fordi jeg ikke vil lade Lille K have længere end 9-14, så smiler jeg. Ja sgu da, jeg er beskyttende og tænker også, at det er os som forældre, som skal passe på og opdrage Lille K. For mig er børnehaven et sted, hvor Lille K får mulighed for at udvikle sig socialt med andre børn og får brugt sin energi godt, men det er ikke der, hvor han skal opholde sig hele dagen. Jeg ved godt, at der er mange meninger omkring dette, men nu giver jeg mine til udtryk.

I fredags skulle vores lille drengs gruppe af sted på tur til marked. Det havde jeg fortalt ham og forberedt ham på, men da vi møder op fredag, så fortæller en af de små drenge, at Lille K ikke skal med. Der er ikke hænder nok til at alle kan komme med. Det er ikke pædagogernes skyld, men sådan er det nogle gange. Men den information vil jeg ikke have fået, hvis jeg bare havde haft travlt med at afleverer ham og komme videre. Så hvad gjorde mor Kathi? Hun fortalte pædagogerne, at Lille K havde glædet sig til dette, så vi tager ham selv med. No hard feeling omkring det, så jeg fik ringet farmanden op og Lille K kom glad af sted til marked sammen med sin seje far. Det var lige noget for ham:) Om aftenen tog vi derned igen sammen med Lax og prøvede de børnevenlige forlystelser. Alt i alt en god dag, men som forældre greb vi ind og gjorde, hvad vi kunne for Lille K. Sådan bliver jeg tit bekræftet i, at det er vores ansvar at sørge for Lille K og samfundet spare på de helt forkerte område:(

Jeg siger ikke, at det er nemt og mange dage er jeg også træt, men det er vigtigere for mig, at vores børn har det godt, så min træthed skubber jeg til side. Det er at presse sig selv, men jeg har den indstilling, så sålænge vi har små børn, så vil det være sådan og en følelse af kronisk træt vil forfølge én, men det er en del af pakken:-)

Nu skal jeg høre noget godt musik, så jeg kan få mit humør op igen og starte denne uge god og frisk:)

Smarte kladdehæfter til børn

Hallo sunday….

Efter en dag på farten i går med Hadsten- Herning- Rødekro- Hadsten, så er søndag dømt til hviledag hos os. Thino er taget på arbejde og min dagsorden er at bruge tid med ungerne. Da vi var på ferie i februar, så fandt jeg disse kladdehæfter på et marked, hvor man kan lære børnene at skrive og lidt om tal, ugedage og måneder. Det er faktisk en inspiration fra min søster Kavi og svoger Mathi, som er supergode til at lave lektier med pigerne. De finder også hæfter, hvor børnene øver sig også får de stjerne eller små ønsker opfyldt. Så jeg tænkte, at jeg så småt kan træne “lektier” med Lille K. Det handler for mig om at lære ham og fokusere og tålmodighed med det han skal skrive. Vi øver små teknikker med at holde på blyanten og tælle, så den del med at skrive er blot en lille  biting. Så i dag satte vi ved Lille K´s bord efter far var taget af sted og øvede os på at tælle og skrive 1-10. Det er lidt gå-til og fra øvelse, da jeg ikke ønsker at presse Lille K, men mere gøre det til noget sjovt for ham. Så når han bliver legesyg eller urolig i stolen, så får han pause.

Men til jer med små børn, så vil jeg helt klart anbefale sådan nogle smarte hæfter. De kan bestilles mange steder på nettet, men dem vi har er ultra smarte med stjerne i, som man kan klistre på de sider, som er færdiggjort. Det synes Lille K er ret sjovt:)

God søndag til jer alle:)

Pokemoncake

Jeg bliver altså nødt til at prale lidt i dag, fordi jeg er lidt stolt af Thino´s første forsøg med fondant – Pokemoncake:)

I dag fylder vores store dreng Tasanth ( Thinos fætter) 10 år og jeg havde fået den ide, at jeg vil lave en fondantkage til Tasanth. Det er længe siden, at jeg har arbejdet med fondant, så var klar til at kaste mig ud i det igen,  men så meldte Thino og Vino sig på opgaven. De bagte en lækker svampet chokoladekage torsdag aften og fredag aften smurte Thino kagen op med smørecreme, som han havde bikset sammen. Mens kagen var på køl, så farvede han fondant og gjorde klar til at lave pokemonkagen. Tasanth er stor fan Pokemon og vi besluttede, at kagen skulle ligne en pokeball med Pikachu. Det var Thino´s første fondantkage og jeg synes, at han klarede det suverænt. Så i morges kørte vi mod Herning og overraskede Tasanth med sang og kage <3

 

Home-fitness

Lad mig præsenterer jer for mit home-fitness:)

Thino og jeg har indset, at den del med at være medlem af et fitnesscenter og faktisk også benytte sig af det er ret svært med to små børn. Da vi gerne vil have fitnessworld og det er enten Randers eller Aarhus, så gik der for meget tid med transport, når pauserne ikke er lange i forvejen. Så vi besluttede, at vi må støtte hinanden i at løbe udenfor eller træne hjemme. Da Thino skal løbe CPH-halvmarathon til september, så fik vi ham startet op med løb tre gange om ugen. I dag blev det så min tur til at starte mit home-fitness op;) Lille K er kommet i børnehave igen efter 5 uger og jeg har nu mulighed for at bruge en lille halv time på min træning. Da jeg ammer, så er jeg mere glad for styrketræning end konditionstræning. Jeg savner at træne og kan se, at min krop er blevet sindsygt svag ( jep, jeg er helt færdig efter 5 kg vægte!), men jeg døjer med smerter i ryggen og lænd, så nu bliver jeg nødt til at styrke kroppen en smule. Jeg havde taget 20 kg på igen den her gang ( skal holde fast i traditionen), så lidt træning vil vidst ikke skade:-)

Min plan er 25-30 min hver anden dag, da jeg også har mange after om ugen med familie og venner, som også skal passes, så det skal ikke blive en sur pligt, men noget jeg skal have glæde i. Thino og jeg spiller spil hver aften og jeg har vundet mig til en bodybar, så den glæder jeg mig til at få:-)

Projekt bryllupsbillede

Endelig endelig – finally:)

Det er seks måneder siden, at vi gik i gang med projektet og i går kom billedet endeligt op. Jeg vil gerne starte med at takke vores gode ven Surenth fra Ajeenth video, som tog dette billede til vores bryllup. Herefter Vathanan, som har fremkaldt billedet og sørgede for det kom i rammen, min seje mand for at hænge rammen op for flere måneder siden og min fættermand Majo for selve rammen- TAAk Taak:)

Men det her billlede er mit yndlingsbillede fra vores bryllup og om små tre uger er det 4 år siden. Jeg synes, at billedet beskriver alt for mig og jeg har også tidligere postet den på bloggen og min instagram. Efter flere overvejelser om det skulle være sort/hvid eller farver, så blev det med farver og det er også den helt rigtige beslutning. Man siger, at et billede siger mere end tusinde ord og det er virkelig gældende her. I medgang og modgang <3

 

HD

Så er vi på skolebænken igen:-)

Da Thino i tidernes morgen tog sin uddannelse, så fandt vi ud af, at et hans svagheder var at sætte sig ned og læse. Han var dygtig til at skrive opgaver og alt det med tal, som jeg er super dårlig til, men lige den disciplin med at sætte sig ned og læse var han akilleshæl. Så vi opfandt en metode, som hed, at vi gjorde det sammen og vi var sammen om at hans hovedopgave, som resulterede i et superflot 12-tal. Efter at have startet på erhvervslivet fik Thino lysten og muligheden for at tage HD og det er så her vores teamwork kommer frem igen. Min kære mands liv er kun blevet mere travlt og han er superdygtig til hans arbejde, men jeg ønsker, at han skal færdiggøre hans HD-del. Jeg ser det som en god sikring til hans fremtid og uddannelsen åbner op for mange muligheder, som vi begge er interesseret i:)

Så efter flere pauser og en masse snak frem og tilbage, så går jeg på ” HD” sammen med ham;) Vi ( læs Jeg) har lavet en fin ordning, således at vi læser to kapitler hver uge og søndag kl 19 er der gennemgang. Den af os, som ikke har nået ugens pensum får en bøde:) Det fungerer meget godt og vi er begge interesseret i at nå det hele inden søndag kl 19. Her gennemgår vi det læste og får en bred forståelse af kapitlernes indhold. Havde jeg brugt den her metode til mine børn vil nogle kalde mig Curlingmor ( som er blevet en slags skældsord), men ved i hva kæreste læsere, men skal ikke gøre sin børn eller partner handicappede, men man må gerne hjælpe og støtte for en bedre fremtid, som i sidste gavner os alle 🙂 Så pyt med curling og frem med det, som virker hjemme hos os for at nå de mål, som vi ønsker. Desuden har jeg den holdning, at intet viden er spildt viden og jeg bliver nu også klogere på virksomheds-strategier, økonomi og handel. Det er ikke så ringe endda;)

Så når børnene sover, så finder mor og far bøgerne frem med en dejlig kop kakao eller te. Jeg har altid troet på, at fælles mål kun styrker et parforhold og den tese er altså yderst sand og god.

Nu er min pause slut og jeg må tilbage til bogen. Rigtig dejlig uge til jer alle:)