Bonjour ladies and gents:)
Min søndag startede kl 6 og den er indtil videre super skøn med smuk sol, god mættende morgenmad og hyggelig selskab med min veninde Sofie:)
Jeg har planlagt at bruge noget af dagen i solen, da det er så rart med den dejlige varme fra solen trods for en smule vind. Der er en helt god grund til at jeg skriver mættende morgenmad og ikke blot morgenmad. I dag handler det nemlig om mættende måltider og pause fra træning.
Jeg har desværre været så uheldig med mit knæ, at jeg ikke må træne før jeg har været hos en ortopæd den 15 juni:( Det er selvfølgelig lidt træls, og derfor har jeg valgt at lægge ekstra fokus på måltiderne. Jeg laver oftest retter med fisk og kylling og hertil en masse grøntsager. Der er stadig nogle grøntsager, som jeg stadig ikke kan spise rå, men sviste grøntsagerne på panden med kerner (græskarkerner, solsikkekerner osv.), sesam, chia m.m er super lækkert.
Bønnefritter er kæmpe hit hos mig og det laver jeg ret tit. Jeg har sat mig et nyt mål, som lyder på, at jeg skal spise forskellige slags fisk og ikke kun laks, som det oftest er lige nu:)
Her kommer der nogle billeder af de forskellige retter:
Den nye tradition er, at jeg hver morgen laver smoothie med friske frugter, som jeg både får til morgenmad og i løbet af dagen, når jeg lige har lyst til at “snacke”. Jeg kan også rigtig godt lide at lave og spise dadelkugler, men det er oftest i forbindelse med lidt styrketræning, nu hvor løb er forbudt. Her blender jeg daddel og mandler og tilsætter kakao, kokosolie og enkelte dråber vaniljeessens – himmelsk smag:)
Den her sunde stil kan jeg mærke positivt på mit energiniveau og min mave. Jeg prøvede en kjole, som jeg havde købt sidste sommer og som ikke helt sad godt på mig. Jeg prøvede kjolen og den var faktisk blevet lidt løs, så var jeg ypper ypper glad:-D Min vægt siger 2 kg min end sidste år, men kjolen er endnu en påmindelse om, hvorfor målebånd er bedre end vægt.
Det bedste er netop også, at jeg kan lide de her sunde måltider, men jeg kan også godt lide at spise kager og andre lækkerier, som jeg nyder:) Der skal være plads til det hele i min hver dag ellers mister jeg motivationen.
I aften skal jeg have grøntsagsdeller med spidskål og peberfrugtsause – nammy nam:)
Rigtig god søndag til jer alle:)
