Tag-arkiv: forår

Borddekoration til søsters fødselsdag

I går fyldte vores allersejeste søster Sangi år – hjertelig tillykke til hende <3. Det er jo en speciel fødselsdag, når man også har sin datter med for første gang:) Laxmi forstod ikke helt  dagens betydning, men var vældig optaget af at kusinerne og fætteren var der til at lege:-) Vi valgte at fejre hende hjemme hos os og jeg var ude og samle grene om formiddagen. Jeg ønskede en anderledes borddekoration til søsters fødselsdag i år. Jeg havde købt chrysanthemum og nogle vildt flotte, store gerbera, men ville egentlig gerne have et vildt bord denne gang. Mine dekorationer er tit kontrolleret og nærmest symmetrisk, men her ønskede jeg bare det rene forår skulle ind i vores stue. Min søster er en dejlig forårsblomst og især nævner hun hvert år, at gule forsytia altid blomstre omkring hendes fødselsdag. Så grene med forsytia og eucalyptus blev en del af dekorationerne.

Det blev en rigtig hyggelig dag med familien og vennerne, hvor grillen var fundet frem og Grilmasters Kathi, Kavi og Lohy kunne servere lækre burger til gæsterne. Jeg havde været i gang fra morgenstunden med at lave tamilsk dessert til søster og de smagte vældig godt til. Men vi er jo ikke helt færdig med at fejre søster Sangi, da hun for alvor skal fejres i weekenden i London sammen med hele familien. Endelig en familietur og jeg glæder mig rigtig meget <3

Spring vibes

Spring vibes – spring mood – forårskuller — You name it darling 🙂

 

Udenfor sneer det og temperaturen fortæller alt andet end forår, men man kan nu godt selv sætte gang i foråret . Vi er ikke herre over vejret, men vi kan sandelig styre hjemmets indretning. I sidste uge lavede jeg en forårsdekoration med grene og efeuer fra haven, krokus, påskeliljer og franske anemoner. Siden da er foråret for alvor kommet ind i huset og jeg har små krukker med forskellige forårsløg i hele huset. Det er så sprudlende, når de blomstre og giver masser af farver i hjemmet.

I fredags var det vores tur til at holde madaften, så vi valgte temaet ” Julen varer lige til påske”. Bordet blev dækket op med påsketema, mens hovedretten byd på flæskesteg, brunede kartofler, flødekartofler og sovs. Det var vores sidste madaften i rækkehuset og næste gang er det jo i et større hus med masser af plads. Uh, det kriller i maven ved tanken om huset 🙂

Spring vibes – spring mood – forårskuller – Enjoy it 🙂

 

 

 

 

1. april 2016


1.april 2016 og Halløjsa til frække aprilsnar 🙂
Solen skinner smukt i Sønderborg og de sidste par dage har der rigtig været forårsvejr udenfor. Lige nu har jeg lidt kvalitetstid foran computeren med en kop te, mens 1 styk mand og 1 styk baby sover tungt 🙂 Hvis jeg skal påpege det positive ved at være oppe hver anden time om natten, så vil jeg helt sikkert nævne tidspunktet ved 4-5 tiden, hvor fuglene begynder at synge. Længe går der ikke før solen titter frem og jeg mærker en indre glæde. Så sidder jeg i min dejlige stol med mit dyreste eje i hånden og kæmper mod trætheden og tænker på alle de steder, som jeg gerne vil vise Lillemanden. Skoven, stranden, klitterne, Himmelbjerget, Vejle Fjord og al det smukke natur, som jeg selv har set og elsket indtil videre.
  
I dag er det 14 dage siden at Lillemanden blev født og livet for alvor forandrede sig hos os. Vi er så småt begynde at finde nogle enkelte rutiner i hver dagen og vores daglig gåture, mens far har barsel er helt sikkert et af dem. Lillemanden sover rigtig godt i barnevognen og ikke mindst nogle gode timer efter en gåtur. Men det er ligeså dejligt for mig med frisk luft, solskin og en catch up snak med Thino. Lillemanden fylder meget af vores hver dag, men jeg minder mig dagligt på, at mit ægteskab må ikke forsvinde blandt blepakkerne.
Jeg er vældig god til at pakke frugter med til os på vores små ture og det gør også, at vi ikke bliver frister til andre lækkerier. Det er i forvejen ikke let at sige nej tak til svigermors lækker mad og jeg får jo spist ris hver dag 😉 Men så prøver jeg at fylde frugter ind i de andre tider, hvor jeg har lyst til noget sødt. Det er små skridt, men jeg har stadig ikke fået lov af lægen til at hverken hoppe eller danse, så små skridt er ret tilfredsstillende for tiden 😀

Nu vil jeg nyde stilheden og min te inden malkeproduktionen atter skal på spil. Jeg ønsker jer alle en dejlig solrig weekend og velkommen til april måned:)

DIY: Årets første forårsbuket


Åh du skønne sol og grønne græs – ich liebe dich:)
Smittet af solens stråler og glæde, så handler det i dag om et kreativt projekt, nemlig
DIY: Årets første forårsbuket.
Denne buket er lavet til min storesøster Sangi, som forleden blev forfremmet til projektleder og det er vi alle selvfølgelig meget stolte af. Derfor gav det god mening at lave en forårsbuket til søster Sangi i dag, hvor lillesøster er i det kreative hjørne og gerne vil udtrykke, hvor stolt jeg er af hende.
Kokosblade, inkaliljer, roser, mandstro tidsler, blåbærris, chrydsnthemum, tulipanløg, påskeliljer, klokkeblomst, perikum og grønt skabte tilsammen denne kæmpe buket. Jeg elsker at være i nærheden af blomster og har altid ment, at blomster er med til at skabe glæde i hjemmet. Jeg kan ikke helt beskrive, hvordan det hænger sammen videnskabeligt, men jeg kan mærke det inde i min krop og sjæl.
  

  

  

Jeg lærer gang på gang, at hvis jeg ikke husker de grundlæggende teknikker med at blomsterhovedet til venstre og stilken pegende mod højre, ja så ender det med en kompakt buket og det betyder som regel, at man må starte forfra:) Men det gøre ikke så meget, når man har god tid.
Dejlig torsdag folkens:)

Rabarberkage med crumble

God morgen mandag og uge 29 🙂


Til dagens indlæg kunne jeg virkelig godt have brugt lidt sol, så jeg kunne have taget udgangspunkt i sommer og sol og derfra komme ind på min rabarberkage med crumble. Men da jeg er blevet svigtet af vejrguderne, så vælger jeg at vende bøtten og tage fat i alle jer kage elsker. Så hvis du er en kage elsker og elsker noget sødt med en smule syrlig, så er dagens indlæg lige noget for dig. Er du ligeledes typen, som minder om min søster Sangi eller kusine Lohy, så er opskriften også noget for dig. Fordi så er du af den kaliber, som kværner al slags kage i dig uden hæmninger 😉
Lad os komme til dagens højdepunkt, nemlig opskrift på rabarberkage med crumble. Jeg elsker rabarber og får hvert år lavet både sunde og usunde desserter med det. I dag er det en usund udgave, men det skal der sandelig også være plads til.

Rabarberfyld:
Jeg startede med at rengøre og skære rabarberne i mindre stykker.
1 kg rabarber
100 g sukker
Kornene fra 1 vaniljestang eller 1 tsk vaniljesukker
1 dl vand

Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienser sammen i et ildfast fad og bag rabarberne i ovnen i ca. 50 min på 130 grader. Løbende sørg for at røre rundt i fyldet og mos det godt, når det kommer ud af ovnen.

Kagedejen:
180 g smør
180 g sukker
3 æg
180 g mel

Fremgangsmåde:
Pisk sukker og smeltet smør luftigt. Kom herefter æggene i og pisk videre. Tilsæt mel og rør rundt med en dejskraber.

Crumble
75 g mel
75 g sukker
75 smør
60 g mandler

Fremgangsmåde:
Hak mandlerne. Bland sukker og mel og smuldr smøret i og bland til slut mandlerne i.

Kom bagepapir på bageformen. Min var 30X20 cm og kvadratisk, men man kan sagtens bruge en rund bageform. Kom kagedejen i bunden, derefter rabarberfyldet ovenpå og slut af med at fordele crumble over hele kagen. Bag kagen ved 180 grader i 45 minutter og lad den køle inden servering. Det er lækkert at servere rababerkagen med creme fraishe eller flødeskum:)

Hvis du kunne tænke dig at lave en let opskrift med rabarbercrumble, så følg linket. Blot erstat æblerne med rabarber:)
En dejlig sommerkage – yummy yummy yo;)
God dag peepz:)