Tirsdag aften og hjemme hos os hed desserten hjemmelavet is med pandekager 🙂 Det er sommer også er det helt okey med dessert på en hver dag ( det er også okey til vinter). I sidste uge var vi ud og plukke en masse jordbær, som vi rensede og frøs ned. Derfor fik vi den ide og prøve og lave hjemmelavet jordbæris og jeg satte far og søn i gang. Den første dag lavede de selve vaniljesovsen, og da det skulle på køl til næste dag, så tog jeg over sammen med Lille K og lavede jordbærrene til pure, som blev blandet sammen med vaniljesovsen. Herefter kom den lidt kedelige del, da vi skulle røre rundt i isen hvert halve time i 8-9 timer.
Resultet blev faktisk godt, da smagen er fantastisk, men dog kan vi mærke krystalliseringen. Derfor at rigtige is-elsker har de her smarte ismaskiner, som selv står og kører rundt, så man netop undgår krystalliseing. Meeen, sandelig om isen ikke kunne spises med hjemmelavede pandekager, som far og søn også havde stået for:-)
Min veninde har en rigtig dyr ismaskine og den er dødsmart, så nu vil jeg holde øje med tilbud, da jeg gerne vil have en maskine, så kan vi lave mere is af sæsonens frugter og uden sukker.
Til alle jer, som elsker hjemmelavet jordbæris, jordbærsmoothie og meget andet med jordbær, så skal i snart af sted til jordbærmarken og få fyldt jeres fryser op. Det ebber snart ud.
God aften til jer alle <3
