I sidste uge havde Thino ferie, så jeg havde planlagt ugen, så vi kunne udnytte det gode vejr bedst muligt. Minsandten om vi ikke gjorde:)
Et af de ting, som jeg havde glædet mig til var, at vi skulle ud og plukke kirsebær på Karensminde frugtplantage. Det er en årlig tradition og denne gang skulle jeg have Thino med for første gang. Det landede perfekt med solskin og sammen kørte vi af sted mod Odder. Det er verdens bedste kirsebær og så børnevenligt område.
Der er også mulighed for at plukke hindbær, brombær, stikkelsbær, ribs samt æbler og blommer senere på året. Jeg elsker at komme der og håber på at holde fast i min tradition. Ja, dem har jeg vidst mange af, året rundt 🙂
Lille K var ikke helt tilfreds med, at han skulle sidde i græsset, mens far stod på stigen, så han startede sin oprørskamp. Det var en rigtig hyggelig udflugt og hjem kom vi med masser af kirsebær, som hele familien har fået af. Jeg er lidt øv over, at jordbær sæsonen er slut for i år og synes, at den var alt for kort. Men heldigvis kommer der en ny sommer med en nyt sæson 🙂
Håber i nyder sommeren skønneste læsere 🙂
Tag: kirsebær
God formiddag flinkeste læsere:)
Selvom jeg egentlig har lyst til at skrive en masse om min ferie til Thailand i næste uge, så vælger jeg at skåne jer og mig selv og holder mig i dag til ” De gode måltider” i min hver dag. Jeg vælger helt bevidst og ikke at kalde det sunde måltider, da definition på sund er vidt forskellige, når det kommer til mad.
For noget tid siden fik jeg bekræftet, at jeg skal opereres i begge mine fødder, når brylluppet er overstået. Det betyder så også, at jeg ikke kan træne som jeg kunne før. Dog besøger jeg stadig fitnessworld jævnligt, men prøver så vidt som muligt at skåne mine ben og træner overkroppen.
Derfor er det også vigtigt for mig, at jeg spise gode og sunde måltider. Jeg følger ikke noget bestemt kur, men det er vigtigt for mig at spise mange grøntsager og mad, som mætter mig.
Det er ikke altid, at jeg har tid til at gøre meget ud af min mad og især de dage, hvor jeg er på aftenarbejde eller døgnvagt, kan det være kompliceret. Der tager jeg oftest nogle frosne grøntsager som bliver svitset med løg og hvidløg i enten kokosolie eller olivenolie – hips haps – lækker mættende tilbehør til kød eller fisk.
Denne sommerperiode gør også det let at få adgang til lækre frugter og jeg er kæmpefan af jordbær, kirsebær, meloner og ærter. Så der er dage, hvor jeg med fuld bevidsthed nyder kage og slik og andre dage, hvor jeg hygger med sommerens frugter. Jeg er meget optaget af, at jeg skal have det godt med mig selv og vær god mod mig selv, men alt med måde. Men jeg er ikke typen, som går rundt og dunker mg selv på hovedet, fordi jeg får kage tre dage i streg. De dage er min strategi nemlig at sørge for at hovedmåltiderne er mere næringsfulde og sunde, så jeg stadig kan nyde kagen eller kagerne:)
Jeg er næsten altid på farten og nogle dage er jeg væk fra morgen til aften, og der er altid slik og kage på mit arbejde. Derfor er det heller ikke altid lige let, men hvis jeg sørger for at blive mæt til måltiderne, så er det en stor hjælp på fristelserne.
Jeg er bestemt af den mening, at den enkelte skal finde den livsstil, som passer til deres hver dag og lave små strategier til at enten holde vægten eller opnå vægttab. Det her er mine erfaringer indtil videre, men jeg kan sagtens om et halvt år sidde i en anderledes situation og derfor også blive nødt til at tilpasse strategierne til den nye hverdag. Men sådan er livet jo 🙂
Min vægt er nu nede på 53,7 kg og jeg har bevidst skåret mine grimme tæer og resten af foden væk inden jeg poster der her – ha ha ha;)
Håber i kan blive inspireret, men mest af alt, så husk at rose jeres daglige indsats. Det fortjener du/jeg/alle 🙂
Hejsa i bærglade mennesker:)
Jeg havde tidligere på dagen postet et billede af mig med masser af lækre kirsebær, som jeg har været ude og plukke i dag. Jeg har fået mange henvendelser omkring stedet, så jeg tænkte, at jeg lige vil smide en kort indlæg på bloggen, hvis der også er andre derude som er interesseret:)
Jeg har de seneste år været vant til at plukke kirsebær og hindbær ude ved Karensminde frugtplantage, som ligger tæt på Odder. Vejen hedder Eriksmindevej 38, 8300 Odder og du kan besøge deres hjemmeside ved dette link – Karensminde.
Som I vil opdage, så har de mange forskellige bær og frugter og jeg plejer også og besøge dem senere på sommeren for at plukke saftige blommer:) Men vær lige opmærksom på åbningstiderne eller giv den søde landmand Bent et kald, så kan til tider være rimelig fleksibel 😀
Jeg har nu næsten ondt i maven efter så mange kirsebær, men min søster har vidst ikke ramt det punkt endnu, men glad er hun da for mig i dag 😉
God aften folkens:)
19 grader og solen stråler sikkert om kap med alle de glade studenter og færdiguddannede studerende. Stort tillykke til jer alle 🙂
Vores kusine Lohy blev også i sidste uge færdig med sin bachelor (Tillykke tillykke igen) og det blev fejret med lidt hygge hjemme i Rødekro. Da jeg havde planlagt at lave en kage til hyggen, så tog min niece Thiviya og jeg ud om fredagen og plukkede lækre jordbær til kagen. Det var lige noget som passede Thiviya, som både fyldt maven og skålen med jordbær:)
kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=13056″ title=”kage den ved nok” target=”_blank”>alletiders kogebog og brugte sukrin og kokosolie i stedet for sukker og smør, så kagen blev en
Jeg havde valgt at lave kagen som hedder “den du ved nok”, som minder meget om en drømmekage blot i en chokolade version – NAM NAM. Jeg fulgte opskriften fra 
Kagen var dog lidt svær at skære i, da rørene faldt til siderne, men jeg har allerede fundet nye metoder til at opgrader kagen med til næste gang:)
God tirsdag til alle:)