Love it - Live it

Tag: København

Opskrift på laksesalat a la Meyer´s


Det er snart frokosttid, så her kommer lige et allertiders opskrift på lækker frokost. Sidste gang’ jeg var i København med familien, så købte jeg sammen med søster Sangi og kusine Vahy en rugbrødssandwich med laksesalat hos Meyers Deli. Uf – Mamaa Mia, den smagte vidunderligt. Jeg elsker laks, men det var seriøst den bedste laksesalat, som jeg hidtil har smagt. Så jeg har været i gang med at forsøge mig frem og tror endelig, at det er lykkedes mig at ramme smagen. Jeg serverede dette for 3-kløveren, V, Thino og Nish, igår aftes og de godkendte allesammen laksesalaten og jeg fik deres gode råd med på vejen.
Så hvis du gerne vil forkæle dig selv til frokost eller skal lave en lække rugbrødsmad til dine gæster, så prøv denne fantastisk opskrift på laksesalat a la Meyer´s 🙂

Til 4 personer:
250 g bagt laks
100 g røget ørred (kan sagtens erstattes med andet varmrøget fisk)
2 spsk creme fraishe
2,5 spsk Dijon sennep
1 spsk dild dressing
1 spsk majo
1 spsk citronsaft
finthakket purløg
salt og peber

Fremgangsmåde:
Rør alle ingredienserne sammen undtaget fisk. Smag efter om dressingen skal have mere salt eller peber. Pil fisken i mindre stykker og rør det sammen med dressingen. Lad det trække en halv time i køleskabet inden servering. Jeg servede på ristet rugbrød, men næste gang skal jeg da helt klart selv bage en rugbrød. Laksesalaten smagte himmelsk og en super opskrift, hvis man har rester tilbage fra aftensmaden.
Hjemme hos elsker vi laks og generelt alt seafood, så det her bliver sikkert en genganger til frokost på søndag:)

Glædelig 7. December allesammen;)

København tivoli

IMG_3094
Jeg elsker København tivoli, ungerne elsker tivoli og jeg er sikker på at hele vores familie elsker julemåneden i København tivoli. Vi var afsted for to år siden, men sidste år blev desværre ikke til noget, så det var en fornøjelse at besøge København tivoli igen med familien. Deres julepynt er så smukt og det er helt sikkert noget, som skal opleves. Jeg anbefaler stærkt, at i tager afsted, med eller uden børn. Stemningen og julepynten får julestemningen frem i én.

IMG_3095
IMG_3097
IMG_3093
Ungerne elskede at prøve forlystelserne og Lille K havde store øjne hele vejen igennem:) Vi hyggede os med varm kakao og pandekager mellem forlystelserne. Jeg håber på at komme afsted igen næste år. At vi ramte Black Friday, som dagen hvor vi skulle i tivoli var faktisk en befrielse. Det var skønt at gå rundt i tivoli og mærke ro og afslapning.
I morgen er det en speciel dag for os, så vi ses da på bloggen ik;)

Weekendtur til København

IMG_1398For tre uger siden var jeg på en weekendtur til København med min kusine. Vi var heldige med vejret, og trods jeg har været flere gange i København, er det første gang, hvor jeg havde god tid til at gå rundt i byen. Vi var så heldige med, at vi boede tæt ved byen, så der ingen grunde til at tage offentlig transport eller tage bilen. Det var dejlig nemt, og vi fik gået en del kilometer.

Jeg elsker den gode stemning i Strøget, og den mangfoldighed man møder. Der var godt pyntet op til halloween i Tivoli, og det var med til at skabe en hyggelig stemning.
IMG_1397

IMG_1396

Jeg føler mig altid godt tilpas i København. Den anden ting som jeg elsker ved København, er de forskellige butikker. At komme til København uden shoppe – ja det er endnu ikke sket for mig.

Denne gang havde jeg haft gode mulighed for at kigge forbi genbrugsbutikker ved Nørreport. Jeg faldt over to strøjer som jeg syntes var fede. De passer så godt til den 70’erne stil, der er inde nu. Mine kusinerne udviste dog ikke den samme begejstring for sweaters som jeg. De mente bedste ikke, de var fede – nærmere grimme. Jeg skal nok blogge om de sweaters senere, og jeg er sikker på, at der er flere af jer, der vil synes, at de er smukke og farverige.

Min kusine som bor i København har anbefalet, at vi skulle kigge forbi Lisbeth Dahls brugskunst butik ved strøget, hvor jeg fandt disse skåle.
IMG_1425

IMG_1428
Jeg faldte for farverne og detaljerne. De var sat til udslag, og jeg endte med at købe 5 stk.

Det har været en dejlig weekend, og jeg har lovet mig selv, at næste gang skal jeg shoppe mindre;O)

© 2025 5smiles.dk

Tema af Anders NorenOp ↑