Så er det for alvor blevet efterår og temperaturen falder virkelig om natten, men jeg syntes stadigt, at de blæsende aftener har deres charme. De giver mig virkelig lyst til hygge med levende lys og bagværk. Jeg har på det sidste haft en ide om, at jeg skal prøve og lave hjemmelavet flødeboller. Derfor besluttede jeg i går sammen med min lovely Buggyman (skøn kollega) at lave flødeboller. Jeg skulle blot love Bugge om, at han må farve guffen grøn, da han åbenbart er kommet i lidt a la Halloween mode:)
Men vi gik i gang og fulgte nogenlunde opskriften. Opskriften er ret enkelt:
1. Rul maripanen ud og brug evt. en kop eller æggebægre til at skære dem ud i runde skiver.
2. Bag bundene ved 180 grader i 7 minutter. (5 minutter hvis du har rullet det tyndt ud)
3. Kog 300 gram sukker og 1 dl vand op.
4, Pisk 160 g (svarer til 4 bægre) pastituerede æg til det skummer.
5. Kom sukkermassen sammen med det past. æg og pisk godt i 15 min, så massen bliver stiv.
6. Tilsæt indholdet fra vaniljestange. ( farv evt. guffen)
7. Kom massen i en sprøjtepose og sprøjt det på bundene.
8. Lad flødebollerne køle af i køleskabet (gerne nogle timer, hvis du har god tid)
9. Smelt chokoladen og dyp/sprøjt flødebollerne.
10. Evt. drys med kokus
Her kommer der nogle billeder fra vores projekt. Da vi var presset med tiden, så fik flødebollerne ikke nok tid i køleskabet og derfor faldt de lidt sammen. Men de smagte til gengæld himmelsk:-D
Forsat god weekend Peepz:-D
