God aften skønneste læsere….
For mange betyder den kommende uge påskeferie og det gælder også for husets herre K, som har sagt god ferie til sin dagplejemor og legekammeraterne. Da vi skulle have besøg af Nireka om eftermiddagen, så var det helt oplagt og sætte lidt gang i påskehumøret. Lille K og jeg lavede mini påskeæg af kokosmarcipan samt nougat og dyppede dem i mørk chokolade. Lille K var med til at forme æggene og pynte dem. Mor tog sig af resten samt oprydningsarbejdet efter Lille K´s pyntning:) Mini påskeæggene blev lagt på køl og ventetiden blev brugt hos dyrene, så Lille K fik hilst på sine venner. Det er en daglig ritual og der bliver ikke ro i huset, hvis vi laver om på ritualerne 😉
Jeg synes, at mini påskeæg er mere delikat, da jeg personligt selv kan få kvalme af de store, da man bruger meget mere marcipan, når de er hjemmelavet. Så mini udgaven er perfekt for mit behov og til alle jer, som kan lide kokos, så vil jeg stærkt anbefale og lave en kokosmarcipan blanding. Man ælter kokosmel og marcipan godt inden det skal bruges.
Jeg skal stort set arbejde hele påsken, men det skal ikke forhindre påskehyggen og jeg glæder mig til at dele min påskekage med jer. Vi går en dejlig tid i møde og hvor er det altså skønt med de lyse morgener.
God weekend folkens:)