Tag-arkiv: opskrifter

Oreo Cheesecake

Så blev der tid til endnu en opskrift og denne gang bliver det en Oreo cheesecake. Oreo er ret populært både blandt børn og voksne, så man kan næsten ikke gå galt i byen med denne dessert.

more recipes on 5smiles Jeg lavede disse mini Oreo cheesecakes til Sahana og Dinesans bryllupsreception. De havde selv valgt, at det skulle være Oreo Cheesecake og det synes jeg, var et godt valg. Det er altid svært, at ramme alles smag og det er endnu sværere, at ramme tamilernes smag. Personligt kan jeg bedst lide, at lave anderledes desserter, men oplever ofte, at det kun er mine danske venner og kollegaer, der kan lide dem. Tamiler fortrækker ofte simple og søde desserter, men er heldigvis begyndt at kunne lide andet end vanilje og chokoladekager. Selv hjemme hos mig, vil min søster og bror næsten kun have varm chokoladekage med flødeskum, drømmekage eller lagkage. Jeg bliver altid så glad, når nogen bestiller andet end de ”normale” kager.

Opskrift på Oreo Cheesecake

more recipes on 5smilesdk

Fremgangsmåde:

Bund 

  1. Miks de hakkede Oreo kiks med Brun farin
  2. Tilsæt smeltet smør og bland til en sammenhængende masse
  3. Kom kiks massen i en form eller mini forme – Stil det til side

Cheesecake

  1. Pisk fløden let og luftig i en skål
  2. I en anden skål piskes Philadelphia, sukker, vaniljepulver, citronsaft og salt. Rør det sammen til en blød og sammenhængende masse.
  3. Bland den piskede fløde i.
  4. Vend forsigtigt de knuste Oreos i blandingen
  5. Kom blandingen i de valgte forme med kiks bund og lad dem stå på køl i mindst 5 timer eller natten over.
  6. Pynt med mini Oreo kiks inden servering

Tips: Desserten kan laves på forhånd og fryses ned. Pynt evt. med en lille flødeskumstop og med mini Oreo

There is always something to be thankful for.IMG_1767 Oreo cheesecake

Min veninde Ganitha blev gift i maj måned, hvor jeg også fik lavet lidt forskellige desserter. Jeg havde planlagt, at dele opskrifterne, men havde lidt for travlt, til at tage billeder undervejs. Jeg må rode min telefon og kamera igennem og håbe på, at finde et par billeder jeg kan dele med jer.

Følg med på vores Facebook page  og Instagram profil, hvor der løbende bliver delt billeder af forskellige desserter. Da jeg ikke har så meget tid, deler jeg kun opskrifter, på dem jeg kan se har fået flest likes.

Fortsat skøn dag 🙂

Tamilskmad

Hej søde læser,

Håber at I alle har haft en dejlig weekend og er kommet godt i gang med ugen.

I dag vil jeg gøre lidt reklame for min hjemmeside Tamilskmad.dk, som har eksisteret siden 2007. Jeg har lagt mange kræfter i siden og føler selv at det grundlæggende er på plads. På hjemmesiden kan man finde forskellige tamilske/indiske opskrifter. Jeg har desværre meget svært ved at finde tid til tamilskmad, og er udkig efter et lille team, som er interesseret i tamilsk/indisk madlavning og som har lyst til at indsende opskrifter på siden. Jeg har evig dårligt samvittighed når jeg får forespørgsel fra interesseret madelsker. Jeg håber at via bloggen, at jeg kan nå ind til et par madelsker, som er interesseret. Enten kan du skrive en kommentar under indlægget eller kontakt mig via facebook.

På hjemmesiden kan man også få overblik over tamilske butikker i Danmark, hvor man kan købe tamilske ingredienser, grøntsager og meget mere. Det er dog noget tid siden, at siden har været opdateret og der mangler nogle butikker på siden. Men sidder du inde med information om gode butikker, så send mig endelig en besked. Håber at høre fra jer:)

Go´ aften til jer alle 🙂