Tag-arkiv: Summer

Opskriften på min favorit lemonade, med kun 4 ingredienser

Sol og varme har vi ikke så meget af i år, men det holder mig dog ikke væk fra lækre lemonader. Jeg kan drikke lemonader hele året rundt, men selvfølgelig er det noget helt specielt at sidde ude i haven og nyde en kold lemonade. I dag får i opskriften på min favorit lemonade, med kun 4 ingredienser. ADVARSEL – Opskriften hører ikke under sunde opskrifter 🙂Lemonade

Ingredienser:

1,5 liter koldt vand

225 gram Sukker

4 økologiske lime

6 spsk.. Kondenseret mælk Lime lemonade

Fremgangsmåde:

Mix vand og sukker sammen indtil sukkeret er opløst. Kom det på køl indtil brug. Skyld limene grundigt og skær enderne af og skær resten af limene i skiver. Kom det halve af sukkervandet og det halve af lime skiverne i en blender og blend i 30 sek. Hæld det over i en kande og brug en si, for at undgå lime rester. Gentag processen med resten af sukkervandet og lime skiverne.  Bland derefter kondenseret mælk i og server med en masse isterninger.

Tips:

Vælg lime med det tyndeste skin og glatteste overflade. Disse lime vil have mere saft og vil være mindre bitteret. Hvis lemonaden er for bitteret, kan man altid tilføje ekstra sukker eller kondenseret mælk.  Prøv den og du vil få lyst til at lave den igen og igen.

Jeg har tidligere blogget om Lavender Lemonade som i også kan prøve.  

Fortsat god dag til jer alle 🙂

Sri Lanka part 2

Goddag med jer, håber dagen er startet dejligt for jer alle sammen. Jeg har en rigtig hyggelig dag med kollegaerne i  dag 🙂

Her kommer et lille indlæg mere fra Sri Lanka turen. Inden vi rejse havde vi undersøgt og lavet plan for alle de områder vi skulle se, men desværre havde vi ikke tid til det hele. Transporten tog noget mere tid end hvad vi regnede med og måtte derfor nøjes med at besøge nogle få steder.

unnamed4

Vi brugte de første to uger på familiebesøg og Temple besøg og derefter tog vi turen til Sigiriya, for at besøge Lion rock. Vi valgte at besøge Lion rock om morgenen, fordi det var det bedste tidspunkt med hensyn til varmen og bierne oppe på toppen. Vi havde en rigtig sjov oplevelse både på vej op ad trapperne og der vi nåede toppen. Vi var nemlig så uheldig at bierne allerede var der fra morgenstunden og vi blevet jagtet på livet løs. Det var ikke bare 2-3 bier, men 50-100 røde bier som jagtede os og min kære søster Vahy og min fætter blev godt og vel stukket 🙂

unnamed3unnamed5

Efter Sigiriya kørte vi videre til Kandy, hvor vi besøgte en smuk park og Buddha Temple. Vi havde desværre kun en dag i Kandy og nåede ikke at se så meget rundt. Kandy er blandt de smukke byer på Sri Lanka og byen skal helt klaret opleves næste gang.

SAMSUNG CSCSAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

Både min søster, bror og jeg havde et ønske om at køre i tog, der det er en anderledes oplevelse end her i Danmark. Vi tog toget fra Kandy til Hatton, hvor vi havde muligheden for at nyde Sri Lankas kølige natur. Tog turen vare igennem bjergområderne, med smukt udsigt med vandfald, floder og smuk skovområde. Tog turen fra Kandy til Hatton er MUST oplevelse.

SAMSUNG CSCunnamed2unnamed1

Fra Hatton gik turen videre til Nuwara Eliya og Adam’s Peak og derefter til endnu et Temple besøg i Kataragama og en zafari tur i Yala national park. Nuwara Eliya var noget af det smukkeste natur område på Sri Lanka og jeg vil om nogle dage skrive et indlæg kun om Nuwara Eliya 🙂SAMSUNG CSC

Inden vi rejste, havde vi læst, at Unawatuna beach i den sydlige del, var blevet kåret til et af verdens lækreste strande, så der skulle vi selvfølgelig også en tur forbi. Vi kan garantere jer, at det er blandt verdens flotteste strande 🙂  SAMSUNG CSCSAMSUNG CSC

SAMSUNG CSCVi sluttede ferien med nogle dage i Colombo, hvor vi fik lov til at låne Mathis vens lejlighed. Lejligheden var lækker og med udsigt ud til vandet og centralt for shopping centrene. Mathis ven var så sød, at vise os rundt i storbyen og inviterede os ud til middag med hans søde familie. Jeg har forelsket mig så meget i Colombo, at jeg faktisk ønsker at flytte dernede på et tidspunkt 🙂SAMSUNG CSC

Jeg har desværre været rigtig dårlig til at få taget billeder på Sri Lanka, men håber stadig i kan fornemme det smukke land.

Fortsat rigtig god dag til jer alle 🙂

Dark blue and blonde outfit to wedding

Hejsa jordens bedste læsere:)
20140903-121608.jpg

Vi har de seneste par dag bombarderet bloggen med billeder af vores forskellige outfits fra weekendens bryllup og denne smukke solrig onsdag skal ikke være anderledes:) Jeg havde egentlig planlagt, at jeg skulle have min pink/sort lenga på, men da dagen kom, var jeg så tidspresset på grund af pyntning af lokalet, at valgte jeg min smukke darkblue blonde panjavi til festen.
Jeg er vildt glad for farvekombinationen og elsker blonde, så sættet var lige til min personlighed:-) Jeg havde købt dette sæt i Indien, da vi var der i maj.
Jeg havde rigtig travlt den aften, så fik ikke taget mange billeder af outfittet, som jeg havde ønsket, men takker stadig vores fantastiske fotograf Vathanan for billederne:)

Jeg har besluttet, at de næste bryllupper og fester, som jeg skal deltage i, så vil jeg ikke tage nogen opgaver:-) Jeg får alt for lidt søvn og har ikke tid til mig selv og det kan vi altså ikke have ☺️ Ej gas, det er hårdt, men kan nu også lide at dekorer, så det går nok med lidt trætte øjne:-D
20140903-121726.jpg

Jeg håber, at I alle nyder det fantastiske vejr og har en skøn dag:)

Royalt besøg :)

Bonjour ladies and gentlemen 🙂

I går havde jeg en fantastisk morgen med ren afslapning, træning og god afslappende morgenmad ude i haven, hvor jeg havde royalt besøg:) Jeg havde fået så mange gode gaver til min fødselsdag og heriblandt flere ting fra Royal copenhagen. Jeg havde ikke ønsket mig så store gaver, men blev vildt overrasket og glad for gaverne – tusind tak familie og venner:)
Så derfor blev morgenmadsbordet i går dækket op med porcelæn fra royal copenhagen og en fantastisk krimi fra Jussi Adler Olsen, så var der lagt en god bund til dagen inden jeg skulle hygge mig med mine skønne skøre Malene:)
me

RC5

RC4

RC3

RC2

RC1

Jeg elsker at hygge mig omkring mad og elsker også at have gæster, så glæder mig utrolig meget til at min lejlighed er færdig til september og jeg kan flytte ind – weeeee 😀

Træning, sundmad og snart sommerklar

For godt tre uger siden, fik vi taget søskende billede hos fotografen. Billederne blev rigtig gode, men jeg blev noget ked af, over at se mig selv på billederne. Jeg har taget en del kg. på, hvilket kunne tydelig ses på billederne og fandt dog senere ud af, at jeg hellere ikke kan passe nogle af min saree tops 🙁

Det er rigtig skidt, der jeg skal til en del tamilske fester, hvor jeg skal have min sarees på. Siden jeg kom hjem fra Tyrkiet har jeg forsøgt mig lidt, men er først rigtig kommet i gang i denne uge. Jeg har et mål med mig selv, om at komme af med 4-6 kg. inden 1. juli, hvor jeg starter min sommerferie og skal nyde de fine sommerkjoler.

SAMSUNG CSC Det har altid været svært i starten og har aldrig rigtig haft støtte fra familien, men denne gang er det noget helt andet. Min søster og bror har altid været god til at ”kritisere” mig, men denne gang støtter de og hjælper, så det kan jeg kun takke dem for. Min bror valgte at smide alt usunde sager ud af huset og købte en ekstra frysere til hjemmet, så vi har mere plads til sunde sager i køleskabet og fryseren. Fornyligt tog vi en tur over grænsen, hvor min søster og jeg fik handlet stort ind af sunde madvare. Det er rart, når der er en masse lækre sunde mad hjemme, så jeg ikke får trang til noget usundt.

SAMSUNG CSCMin danske veninder her er også ligeså støttende og hjælper mig på træningsområdet. Min bror træner meget, så jeg hopper med ham nogle dage og andre dage aftaler jeg med veninderne, så træningsdagene også bliver sjovere. Jeg kan godt lide at løbe udenfor, der jeg føler det giver mere end at løbe på løbebånd. Der findes en hav af apps man kan bruge til træning, men jeg bruger for det meste kun Nike+

SAMSUNG CSCFor mig er det vigtig at jeg ikke bliver træt af sundt mad og træning, så derfor har jeg to dage i ugen, hvor jeg spiser, alt hvad jeg har lyst til og kan sige nej tak til træning. I dag er nemlig den dag, hvor jeg må spise alt og glæder mig allerede til at spise ris, med en masse vegetar retter 🙂

Har i gode tips til et sundere livsstil er i meget velkommen til at dele det her. Fortsat god weekend til jer alle.