Love it - Live it

Tag: sundt

Ny cheesecake, bagte kikærter og påskebag:)

Hejsa sødeste mennesker:)
(null)
Skærtorsdag og påskeferie i mange hjem, hvor der skal hygges på forskellige måder. Hjemme hos mig startede vi hyggen i går selvom der officielt ikke er ferie for mig, men det skal ikke stoppe en god hygge:)
Jeg startede morgenen med en god omgang oprydning efter vennernes besøg, hvor vi fik hygget omkring Christina, som er blevet færdig med sin uddannelse og klar til næste uddannelse til sommer:) Jeg er så stolt af hende og hun har virkelig knoklet som en lille hest og har afsluttet på bedste vis.
Derfor var der lagt op til hygge og jeg havde valgt forskellige desserter ud. Jeg bagte boller, som var formede som påskehare, men de valgte at hæve videre i ovnen og lignede snare små grissebasser;) Nish og jeg lavede kanelsnegle, som med lidt fleksibilitet lignede påskehare:) Vi hyggede os under processen og er da nogle erfaringer klogere til næste påskebag:)
Herudover lavede jeg en ny slags cheesecake, hvor nederst lag var kiksebund efterfulgt af en cheeselag og afsluttede med et lag, som bestod af farin, mel, smør, æg, hakkede mandler og hakkede chokolade. Den kage var super god og min ven Herin sagde, at det mindede om en af de kager fra starbucks:)
Som sundt tilbehør havde jeg lavet bagte kikærter, som først blev kogt med salt, herefter krydret med paprika, salt og chili og 30 min i ovnen på 180 grader.
Bon appetit friends:)
(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)
IMG_5956-0.JPG
Jeg har været i gang med at farve æg og selvfølgelig blev de pink;) Men hey, de passer til grenene fra ferskentræet.
Nu skal jeg løbe en lille tur inden jeg skal på arbejde og sikke en smuk påskesol, som vi har i dag.
God påske til jer allesammen:)

Nem opskrift med rejer og grøntsager

God morgen Peepz:)

I lørdags havde jeg besøg af en mine “kokke” venner, som simpelthen er fantastisk i et køkken. Han er god til at lave både dansk og tamilsk mad og det mest fantastiske ved ham er, at han er kreativ i køkkenet samtidig med at hans mad både er let og lækkert. Han ved, at jeg ELSKER rejer, så det skulle selvfølgelig indgå i lørdagens ret:) Jeg blev inspireret af retten, da man sagtens kan spise denne ret med andet end ris, fx. pasta, bulgur, grøntsager – u name it.

Ingredienser: Tigerrejer, rød peber, rødløg, chilli, karryblade, ingefær og hvidløg.

1. Rens rejerne og svits dem i en wokgryde med lidt olivenolie.
rejer

2. Skær grøntsagerne. Man kan sagtens komme flere grøntsager i.
grøntsager

3. Kom det grønne i og svits det godt 5 minutter.
rejer med grøntsager

4. Skru ned til middelvarme og lad retten koge videre i 10 minutter.
wok rejer

5. Servere med ris, pasta, grøntsager eller lige det der falder dig ind:)
færdig ret

Wupti, så er der serveret:)

© 2022 5smiles.dk

Tema af Anders NorenOp ↑