Hola mandag morgen:)
foto 3-1

Du bydes hjertelig velkommen og jeg vil i denne uge tælle ned til fredag, som er meget usædvanligt fra det vante, da jeg foretrækker at nyde alle dage uden at konstant længes efter weekend. Men den her weekend byder på en tur til Berlin med de bedste mennesker og jeg glæder mig utrolig meget. Jeg har lovet vennerne at bage noget til turen og da vi næste dag skal løbe os halvt ihjel, så må jeg jo finde på noget med masser af energi:)

Jeg har på det sidste blogget nogle indlæg med opskrifter på sundt bagværk, men i sidste uge kastede jeg mig i den modsatte grøft og overgav mig til sukker-fjenden;)
Jeg kan huske fra min tid i hjemmeplejen, at de ældre dejlige mennesker holdte rigtig meget af bagerens wienerbrød og inviterede mig ofte på en kop te og tilhørende en dejlig styk wienerbrød:) Nøøj, det var gode tider;)

Minderne skabte længsel og jeg kastede mig ud at genskabe fortidens lækre kager. Jeg søgte flittigt på nettet og fandt en fantastisk opskrift, hvor der også fulgte en god video, som viser hele proceduren. Hjemmesiden hedder kvalimad.dk og linket fører dig direkte til siden. Der er også mange andre gode opskrifter, så tag et kig hvis du mangler inspiration.

Men jeg fulgte opskriften på wienerbrød og her kommer der nogle billeder af processen samt det endelig resultat:
foto 1

foto 2

foto 3

foto 4

foto 5

foto 2-1

Som jeg har skrevet ovenstående, så følger du linket til opskriften og selve videoen. Hvis du vil glæde dine nærmeste eller blot forkæle dig selv med noget lækkert, så prøv endelig at lave wienerbrød.
Rigtig god mandag til jer alle 🙂