Da jeg stod og skulle lave frokost til os alle  i går, så skulle det være en ret uden kød, da min kusine ikke spiser kød.  Desuden bor Thinos fætter Rakey hos os for tiden og han prøver også at minimerer sit indtagelse af kød, så det var oplagt med en vegetar frokost. Efter at have gennemgået poserne med madvarer fra Earth control, så faldt tiøren på boller i karry. Jeg elsker boller i karry, så var ret spændt den her version uden kød. Jeg lavede små boller, som blev bagt i ovnen først og derefter i den karrysovs, som jeg havde lavet. Ris blev blandet med snittet hvidkål, ærter og persiller – wupti wapti. så var frokosten klar. En god, mættende måltid uden kød og det var ingen sag at undvære kødet.

Bollerne mindede om falafler, og var lavede af kikærter, kartoffelmel og urter. Det smagte rigtig godt med karrysovs og på den måde blev den også børnevenlig. Ved at bage bollerne i ovnen, så bliver de også sundere og smagen fejler intet af den grund. Jeg kan rigtig godt lide produkterne fra Earth Control og da et af målene for det nye år er at spise mindre kød, så er det dejlig let med varianterne fra Earth Control<3 Man kan også finde gode opskrifter på deres hjemmeside, hvis man mangler inspiration til at spise godt uden kød.

Bon appetit:)